#战疫消毒指南#
蔬菜鲜果，从田间山头一直到市场，路经的环节非常多从种植到包装、运输、处理、上柜、群众挑拣等环节，不知经过多少人多少接触面。所以一定要重视蔬果的清洗与消毒。结合果菜的实际，最好的方式是在洗涤过程中，在水中引入足够浓度的臭氧，就能起到杀灭病毒、降解残留农药的作用。
果菜的种植容易被生物污染
因为近期钟南山院士的团队从人类的排泄物中找到新冠病毒的踪迹，那就意味着外面买的蔬菜，存在传播病毒的隐患。特别农村的蔬菜，有不少使用有机肥的习惯，因为那样淋出来的菜，味道特别好。
但是味道好归味道好，不能因为味道好，却把小命给丢了。大家都知道这个病毒的厉害之处。
所以严防病从口入，很关键的一点，就是严把蔬菜、鲜果的入口关。蔬菜会煮熟再吃，不算极度危险。但也有风险在于洗涤时，双手可能沾染有害细菌，再接触其他餐具时，把病毒带入口中。鲜果就更不用说了，人类基本还没有煮熟水果来吃的习惯，所以水果的洗涤，在这次的疫情战斗中，有些习惯我们确实需要有所改变了。
果菜的销售过程容易被污染
国家疾控中心对此早就有很多指引。鲜果蔬菜的洗涤防疫，绝对不是多此一举，不能用以前的经验来推定以后的现实。不能说以前那样洗、也吃了那么多年，总没见有事？如果用这种思路来指导防疫工作，那就完蛋了。
你只要认真地想一想，现在连人出门都要戴口罩，你买回家的水果蔬菜有没有戴口罩了？它即便在种植过程没被病毒污染，但它在菜市场里经过了多少人的手，吃过了多少人的飞沫，你能统计得出么？
解决鲜果蔬菜容易被污染的方法
1、果菜出厂时统一消毒，包装出售
学习国外的先进经验，果菜在出厂时就统一消毒，包装后出售。这样可以减少流转环节被污染的几率。
2、果菜购买回家后做好臭氧消毒
市面早就有一种果菜消毒机出售，利用臭氧消毒的原理，把臭氧和果菜闷在一个专门箱子里消毒。不过这种产品和一般人的操作习惯不太相符。因为很多人都是把蔬菜水果直接放在洗菜盆上洗涤，然后切了上锅或者上桌的。如果还要另外找个地方来放果菜消毒机，还另外洗完再放进去消毒一次，麻烦程度可想而知。所以真正好用的果菜消毒，应该就在洗菜盆里搞定。
最方便的最经济的做法，是把鲜果蔬菜放在洗菜盆里，用水泡着，然后把臭氧管伸到水里，让喷进去的臭氧和蔬菜水果一起翻滚十来二十分钟，这样的消毒就叫干净了。
因为臭氧的杀毒杀菌能力异常超群，对于一般的细菌、病毒、农药残留，都能被快速氧化灭杀。
所以，在厨房配备一台壁挂式果菜臭氧杀毒器，不占地方，有效杀菌，也才几个盒饭的价钱。在这个全民防疫的时刻，配一台刻不容缓。
这种小型臭氧机，每小时可以制造毫克的臭氧，根据医学指引，20ppm的臭氧浓度就可以用来杀菌，所以mg在一盆水中，浓度远超标准，杀毒是轻易而举的事情。
因此，为了你的家人，为了打赢这次没有硝烟的战斗，每个人都应该付出自己的努力。从鲜果蔬菜入手，确保自己和家人不中病毒，就是对社会最大贡献。