果蔬中可能用到的化学药剂如何识别

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一、果蔬中可能用到的化学药剂

1、膨大剂

膨大剂是一种植物生长调节剂,有生物和化学两种,以肥料和药剂两种制剂形态存在。主要作用是促进果实的细胞分裂和细胞伸长,能够让果实生长膨大,长得更圆润饱满。还能防止果实掉落,增加果量与产量。

如西瓜等水果类。

2、催熟剂

催熟剂是指“乙烯利”等植物生长调节剂,在瓜果开花之前涂抹到花茎处,或是在形成果实之初涂抹到果实上,就能加速蔬菜成熟。

如:外表红彤彤的西红柿,切开后籽是绿的;碧绿带刺笔直的顶上带一朵小黄花的黄瓜;

3、增甜剂、甜蜜素

增甜剂、甜蜜素这类添加剂,就是通过增甜剂、甜蜜素改善或调整瓜的自然生长状态,让瓜果满足人们的口感和质感,也就是让瓜更甜。使用增甜剂后,不仅瓜口感改变了,就连上市时间都能提前好几天。

二、如何识别

1、看外观:经过处理的果蔬很规则,看起来很漂亮;

2、看颜色:经过处理的果蔬一般色泽比较鲜艳;

3、看个头:经过处理的水果一般比常规的要大一些,并且有些大的看起来像变异的品种;

4、专业鉴定,这个就不是个人简单能识别的了,需要专业数据来分析。

(暂时能想到的就这些,欢迎补充)

直通三农之家友情提醒:大家在选择果蔬时,尽量不要再选看起来很漂亮的了,还有尽量购买当季蔬菜。有些人为了出售商品获最大利润、追求高产,是不惜牺牲生态环境和消费者的健康的。




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