济南治疗白癜风的医院 http://baidianfeng.39.net/a_ht/140108/4323349.html
我们都知道食品久置后会出现腐败变质的现象，这主要是由于食品本身携带或二次污染引入的微生物新陈代谢作用引起。针对这种情况，添加防腐保鲜剂成为高效便捷的抑菌措施。鉴于安全、高效、营养一体化的要求，具有强抑菌性和高抗氧化性的天然提取物―茶多酚应运而生。
茶多酚有多“神秘”？事实上，作为决定茶叶色、香、味及功效的主要成分，茶多酚占茶叶干物质重量的15%~30%，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分。茶多酚具有抑菌性、抗氧化性和抗突变作用等多种生物活性，生物活性来源于茶多酚分子中的酚羟基，酚羟基在不同食品类型中发挥不同的生物活性，这些特殊功能使得茶多酚在食品中得到广泛应用。
我国早在年就把茶多酚作为抗氧化剂列入国标，并作为重点科技攻关项目而使得茶多酚在食品领域的研究备受 随着人们对食品安全的日益重视，天然抗氧化剂成为食品添加剂领域的研究热点。茶多酚安全无毒，用途多样，取代人工合成添加剂势在必行。随着膜技术的日益发展成熟，陶瓷膜技术成为茶多酚提取浓缩工艺的选择。工艺过程中污染物排放少，而且生产成本为传统方法的1/2-1/8，具有很大的技术、经济优越性。