现如今的人，越来越注重养生，并且非常在意食品安全，俗话说“民以食为天，食以安为先。”我们在购物的时候，首先会看看包装上的生产日期以及保质期，看看食物有没有过期。
很多人认为食物过期之后，还是完全可以吃的，因为食物没有涨袋等情况说明根本没有变质。厂家之所以限制一个保质期，主要是害怕食物坏掉，即使有些食物在保质期以内也可能会出现变质情况。
过期食品吃了对身体有哪些危害？
1、胃肠道疾病：食品过期在长时间放置后会发生一系列的化学反应，并且会有大量细菌或病毒等有害物质增加，出现食品变质的现象。
如果在食入过期食品后容易引发变质的食品对胃部黏膜造成刺激，出现恶心、呕吐、胃部不适等症状，从而引起胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的发生。
过期食品也容易导致其中的营养价值丢失，食用后对身体无益，口感也会变差，所以过期食品尽量不要吃。
2、肝肾功能衰竭：大量食物过期食品情况严重时也有可能引发肝肾功能衰竭的现象，这是由于过期的食品中会滋生各种细菌，在食入后容易引发食物中毒，使神经受到麻痹。
因为肝脏具有合成、代谢功能，当大量毒素在肝脏内堆积就会导致肝肾功能衰竭，所以过期的食品应尽量避免再吃。
再三强调：这6种食品，其实没有“保质期”，别再傻傻扔掉了
大部分包装食品都是标注了生产日期和保质期的，对于没有标注保质期的散装食品，到底有没有保质期呢？其实只要食物没有变质等完全是可以放心吃的，尤其是以下这几种食物，即便是过期了也可以放心吃。
——蜂蜜
从营养角度分析，蜂蜜并没有保质期，即便长时间储存也不容易出现发霉变质情况，虽然市面上售卖的蜂蜜一般标有标志期，但也是因为国家规定食品必须标注保质期，对于蜂蜜本身如果密封好的蜂蜜，放在阴凉干燥处，基本不会发生变质情况。
——食盐
食盐本身就具有耐腐性，制盐过程中产生的氯化钠等化学物质结构都不容易变化，因此无论是什么盐一般都不会出现过期情况，食盐完全是可以放心吃的，但是食盐的保存是非常关键的，尽量处于阴凉干燥处，也要把密封口封好。
——白酒
高度蒸馏的白酒是没有保质期的，如果在温度以及环境等适宜条件下储存放过10年8年都不是什么问题，并且我们看到很多家里的老人都喜欢喝陈年酿制的白酒，感觉口感更好。
——白糖
白糖水分比较少，渗透压强，同样不适合微生物生长，因此不容易变质，但如果白糖储存在潮湿环境就容易吸收湿气被微生物污染，因此白糖最好使用密封罐储存在阴凉环境下。
——茶叶
茶叶一般要求存放在密封以及避光干燥环境下，绿茶和花茶的保质期是一年，红茶是两年，普洱茶可以永久存放，超过保质期的新茶可能会因为吸收水分和空气而轻微氧化和软化，口感和香味会逐渐降低，甚至不再那么美味，但是仍然是安全的，。
所以茶叶即便过了保质期，还是完全可以放心泡水喝的，但如果茶叶发霉变色说明已经变质，建议全部丢掉。
——罐头（肉、菜、水果）
罐头食品经过高温灭菌密封处理，罐头内部已经没有任何微生物存在，也没有令细菌生长的条件，所以罐头食品不放防腐剂、保鲜剂也有较长的保质期，肉类罐头一般是3年，水果和蔬菜是2年，军队的即食罐头甚至可以存放数十年之久。
但是，如果罐头瓶身或盖子有膨胀（胀罐），说明罐头漏气了，罐头已被细菌污染，细菌大量滋生并产生了气体，这种罐头就要立刻丢掉，不能食用。
罐头食品如果一直放在阴凉处，即使超过保质期1-2年，
没有涨
罐，打开没有异味、杂味、酸味，可以食用，最好加热再吃。
——包装零食
巧克力、薯片以及饼干一般是密封保存，包装没有破，没有空气水分，氧气渗入超过保质期几个月，如果没有闻到哈喇味，质地没有变，道你接受不了味道没有改变，那说明还是可以放心吃的。
包装龄是最重要的是储存问题，即便是在保质期以内的包装零食，如果保存不妥当，很可能就会因为氧化发生变化，甚至发生没变，对健康非常不利。
过期的食物到底能不能吃呢？
一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺――在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会保证。如果出了问题，厂家需要负责。
过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好……这样的食品，也还是能吃的。不过问题在于，它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你无法判断它发生了什么变化。
所以，“过期食品能不能吃”的问题，答案就是：吃了不一定会出问题，但是出问题的可能性升高了。
比如说，在保质期内，个之中难得有1个存在安全问题，真让你碰上了可以向厂家索赔。而过了保质期，个之中可能也有99个是没有问题的，只是如果你碰上了另外的那1个，就只好愿赌服输。