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由中科院华南植物园段学武、蒋跃明等科研人员完成的“盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂”获得美国专利授权(专利号:US B2)。
中科院华南植物园工作人员介绍柑橘是世界产量最多的水果属非呼吸跃变型果实但采后呼吸代谢旺盛导致营养与风味品质迅速下降。例如在两广地区广泛种植的沙糖橘皮薄汁多采后容易发生酸腐病、青绿霉病、黑腐病、蒂腐病等病害不利于贮藏。目前控制沙糖橘果实病害最有效的途径是低温贮藏结合化学杀菌剂处理所用的杀菌剂有多菌灵、甲基托布津、抑霉唑、双胍盐等但对腐烂特别是酸腐病的控制方面仍不够理想。
PHMG(盐酸聚六亚甲基胍Polyhexamethylene guanidine)是国际上新合成的一种绿色环保型广谱抗菌剂。它通过作用于病原菌的细胞壁和细胞质的膜系统与细胞膜磷脂中的脂肪酸结合迅速击穿它们的细胞质膜攻破病菌细胞的核心使病菌体内的生命物质外流从而达到最佳的杀菌效果。
实验数据显示经该柑橘保鲜剂处理的沙糖橘在常温(15-25摄氏度)贮藏45天后酸腐病发病率低于10%而对照高达60%说明其能明显抑制沙糖橘等柑橘类果实在贮藏期间酸腐病的发生减少烂果从而提高柑橘的经济价值。(龙镇 周飞 苏国华)预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
