蔬菜中的杀虫剂残留量问题每年都会出现在新闻中。所以问题是，什么蔬菜对杀虫剂的残留量更敏感？
今天我们就给大家介绍8种最常见的蔬菜和水果，还有5种去除农残的办法，快来跟我们一起来了解一下。
第一个品种。现在的葡萄，已经渐渐进入市场，一季下来，恐怕都要喷洒数十次，乃至二十多次的杀虫剂，不喷洒的话，恐怕满地都是，更何况，还有增甜剂、膨大素等技术。
第二个品种。凡是含糖量高的水果，都很容易出虫，尤其是苹果，每一个阶段都要用到不同种类的杀虫剂，如果不动手，根本就起不到作用，所以，吃苹果的时候，一定要去皮。
第三类马铃薯。当地的土拨鼠都喜欢吃马铃薯的籽，因此马铃薯都是在播种前先用甲拌磷处理一下，否则就会被它们给啃光了。
那28只星瓢虫也爱啃马铃薯的叶片，而马铃薯里不仅有虫，也有菌，因此，马铃薯从种植起就不能少了农药和灭菌剂。
第四种大白菜或类似物。比如包心菜，包心菜太招虫了，而且还有很多病菌，像菌合病、软腐病等等，就是病菌造成的，像小青虫、蚜虫，最喜欢的就是包心菜，如果不消毒，不灭虫，别说一整棵的包心菜，就算是一整棵的包心菜，也会被它们啃得干干净净。
第五个品种，芹菜。芹菜太嫩了，根，花，叶，霜梅，斑枯，软腐，菌枯，各种各样的昆虫都喜欢啃它，因此，从小到大，芹菜都要用杀虫剂来保护，因此，芹菜并不适合榨汁饮用。
第六个品种——葱。今年只是将这株葱的农残值上限提高了而已，如果不提高的话，怕是很难种植成功。韭菜本身也是很容易受到伤害的，尤其是韭蛆和灰霉，如果不能及时处理的话，韭菜很难有好的收成，因此韭菜不但要喷洒杀虫剂，还要给韭菜的根部浇水。
第七种花椰菜，花椰菜。像花椰菜、西兰花、卷心菜都是如此，如果不喷洒杀虫剂，它们就会被虫子和真菌吃得干干净净，再加上花椰菜本身的构造问题，很容易就会吸收掉那些残留的农家肥和灰尘。
第八个品种的菠菜菠菜这种东西，最容易被昆虫和霉菌寄生，再加上它的生长周期极短，许多农药残留，在没有被完全分解之前，就被送上了餐桌。
大家看见“农残”二字，别急，杀虫剂的好处肯定比坏处多，没有杀虫剂，我们什么都吃不了。
别说乡下自己种的蔬菜不会用杀虫剂，我小时候就种过蔬菜，我们村子里的蔬菜都是我种的，你不用杀虫剂，你就别想吃东西了。
只能说，他们自己种出来的东西，并不像是市面上的作物那样，经常被人打，而且他们也不会使用像是膨大素、植物生长调节剂之类的技术。
大部分的农残都是合格的，你可别被这种夸大的言论吓到了，再说了，这种农残浸入的方式也不太科学，下面我就为你介绍5种去除农残浸入的方式：
第一类，南瓜、马铃薯等易于贮藏的蔬菜水果，购买后不要食用，放置数日，让农业废弃物自行分解。
第二种就是用水冲洗，千万别听人说用脂溶性的龙蚕水冲洗是不清洁的，大部分的龙蚕水冲洗都可以达到60%的清洁效果。
第三种就是像秋葵、苦瓜这样的有皮却不容易剥落的蔬菜，都要用这种水清洗。
第四种剥皮方法，由于农残主要集中在皮肤上，因此剥皮法去除了大多数的农残。
第五步是煮，用水冲洗，然后煮，然后是农残。
食物的安全性固然重要，但也不要被人所左右，若不是被人夸大了农残，这些没有农残的东西，又怎么会有市场呢？
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