早餐是一天中最重要的一餐，特别有一些中老年朋友，早上会为了省事，平时早餐就吃白米粥，馒头和咸菜，过量的精制碳水和盐分，是如今高肥胖，糖尿病等元凶之一，所以建议中老年人早餐千万不能将就，要给自己的早餐搭配营养健康，要含有蛋白质，碳水，维生素和膳食纤维，赶紧一起来了解一下吧！
一、五谷杂粮粥五谷杂粮粥当中的食材营养结构非常全面，且营养价值丰富。中老年人如果爱喝粥的话，可以选择喝五谷杂粮粥。
1、适量黑米，红豆，黑豆，糯米，紫米，提前浸泡一晚。一把红枣剪成小段，板栗所有食材倒进锅中，再加入适量的清水，大火烧开煮大概15分钟左右，然后打一下里面的浮沫，然后盖上盖子调小火煮0分钟左右。
2、最后加上几块冰糖搅拌一下，再煮个十分钟左右，一锅非常有营养的营养粥就做好了。
￥5米淘宝月销量1万旗舰店￥24.9￥4.9购买二、全麦馒头全麦馒头可以提供更久的饱腹感，更有丰富的B族维生素，升糖指数慢，不易堆积脂肪，利于中老年人群体。
1、盆里倒入00克的黑全麦面粉，可以加入一些普通面粉。按照1:1的配比，把两种面粉搅拌均匀。60毫升温水，加入4克酵母粉、5克白糖，促进发酵。先搅拌至酵母融化。用发好的酵母水和面。边倒边去搅拌。搅成面絮状，下手揉成一个软硬适中的面团，盖上盖子，先醒发至两倍大。
2、醒发好了，揉搓排气，搓成长条，用手揪成均匀的小面剂子，然后充分的揉圆揉光，盖上笼布，二次醒花15分钟。凉水上锅，水开后计时蒸上十分钟，关火以后再焖上五分钟，全麦馒头就蒸好了。
新良黑全麦粉黑小麦全麦面粉粗粮杂粮面粉烘焙原料g*袋京东月销量好评率99%无理由退换京东配送￥20.8购买三、燕麦——南瓜山药燕麦粥燕麦也是一种高营养、低糖、低热量的食物，含有丰富的膳食纤维素，促进人体新陈代谢，有益于提高人体免疫力。
1、南瓜切去外皮，再切成薄片。山药切成薄片。锅中的水烧开，将南瓜、山药下入锅中，煮10分钟。
2、最后再把即食燕麦片下入锅中来，煮一分钟即可出锅。营养丰富的南瓜山药燕麦粥就做好了。
西麦即食燕麦片未添加蔗糖营养早餐免煮即食食品配牛奶谷物代餐麦片g*2袋京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店￥6.9购买四、鸡蛋——西兰花鸡蛋羹鸡蛋具有养心补血，滋阴润燥的功效。鸡蛋中富含蛋白质，维生素A，维生素B2，锌等微量元素，有补气血和调理脾胃的功效。
1、西兰花切成小花朵，洗净以后控干水分，锅里倒入适量的清水，加入一勺白色的食盐，食用油，水开后放入西兰花焯水一分钟，然后放入凉水中过凉，攥干水分。
2、碗里面打入四颗鸡蛋。加入食盐，搅拌均匀，再加入适量淀粉水，可以使鸡蛋吃起来更加的嫩滑易成型，搅拌均匀之后。倒入西兰花里，搅拌几下。
、准备一个长方形玻璃容器，底部刷一层食用油，再把鸡蛋液西兰花全部倒入碗里，用筷子整理平整，盖上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，方便透气。冷水放入蒸锅里，水开以后计时蒸12分钟。
4、调一个酱汁，适量葱花，蒜末，淋上烧开的热油，激发出蒜香味，再加入生抽，香醋，盐，白糖，辣椒油，用勺子充分的搅拌均匀，放一边备用。
5、西兰花鸡蛋羹蒸好了。倒扣脱模，用刀从中间对半切开，再把它切成片，吃的时候再蘸上料汁，吃起来别提有多过瘾了。
五、豆浆豆浆可以补充优质的蛋白质，更利于消化和吸收，还含有大量的钙质，补充蛋白质的同时也可以强壮骨骼生长。
1、需要准备的食材，黄豆40克，黑米15克，黄米15克，红枣五粒，莲糯米15克，红皮花生米15克，食材全部清洗干净，把红枣核去掉，把所有食材倒在一个破壁机里面，加入适量的水，然后选择豆浆键即可。
2、打好后都不用过滤，加入适量的白糖，搅拌均匀，这样打出来的豆浆香甜又好喝。浓稠丝滑，聚集了五种食物的精华，喝上一口，浓浓的豆香味。
九阳豆浆（JoyoungSoymilk）无添加蔗糖豆浆粉27g*10条早餐豆浆学生营养早餐豆浆京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店￥9.8购买六、紫薯——米酒紫薯丸子紫薯富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，还富含硒和花青素两种生物活性物质，具有很强的抗氧化作用，延缓衰老，可促进肠胃蠕动，能缓解便秘。
1、紫薯去皮切后切片，放入蒸锅蒸熟，将蒸熟的紫薯压成紫薯泥。倒入一些糯米粉，揉成团，静置十分钟。准备一些红枣，去核剪成小块。碗中倒入一些玉米淀粉，加入一些清水，搅成水淀粉备用。
2、将紫薯面团搓成一个一个的小圆球。锅中加水烧开，开锅后放入紫薯丸子，用勺子被轻轻推动一下，防止粘锅，丸子煮到飘起来，放入红枣，几勺米酒，放适量的红糖，放入一小把枸杞，倒入水淀粉增加浓稠度，最后放一点桂花增香。米酒紫薯丸子就做好了。
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