一到春天，很多人又开始了一年的减肥时期，胖了穿衣服不好看不说，对身体也不好，“管住嘴、迈开腿”是最有效健康的减肥方法，于是很多人觉得只要不吃馒头米饭就能控制体重，其实长肉最猛的3大主食，馒头米饭根本排不上号，常吃会肥胖，甚至肝硬化、癌症上门，可惜很多人不知道还天天吃！
一，油条
油条热量非常高，是米饭的3倍，并且炸油条的油是反复使用的，会产生大量的致癌物质，长期吃这种油条不仅长肉变胖，还会导致肝硬化、致癌，平时一定尽量少吃或不吃外面的油条。
二，西式快餐
很多人喜欢吃汉堡薯条等西式快餐，尤其是小孩子，其实炸鸡、汉堡等食物热量等于米饭的4倍还多，并且为了提高口味会使用很多的添加剂，长期吃不仅导致肥胖还会危害健康。
三，泡面
泡面因为做法方便口味众多非常受欢迎，但是泡面属于油炸食物，并且淀粉含量高，长期食用增加高血压和高血脂的风险，所以一定要少吃。
日常生活中少吃以上三种高热量的主食，可以吃一些低热量对人体有益的主食，比如玉米和红薯，多吃不仅不会发胖，还有益健康。下面给大家分享这两种食物的美味做法，一起来了解一下吧。
玉米红豆糕
1，盆中倒入玉米面粉，加入开水，边倒边搅拌，激发出香味，搅拌至没有干粉的状态，晾凉后加入普通面粉。
2，再加入酵母，白糖，无铝泡打粉，打入一颗鸡蛋，把所有的食材充分的搅拌均匀，再分少量多次的加入清水，继续搅拌。
3，搅至没有干粉的絮状，下手揉成团。盖上盖子醒发半个小时，醒发至两倍大，取出搓揉排气，然后直接搓成长条状，切成均等的三份。
3，把每一份面剂搓揉均匀整理成圆形的大面剂，盖上保鲜膜，拿出其中的一块儿直接压扁，擀成圆形大饼状，放在壁帘上。
4，在饼的表面铺上一层蜜红豆，铺好后，直接再擀第二张饼，同样擀成薄饼状，叠加在第一张圆饼上，再铺上一层红豆。
5，同样把最后一个面剂压扁擀成饼状，叠加上来，把边缘压在一起，做好的生坯放在锅中，盖上盖子，二次醒发十分钟。
6，时间到，先把锅中的水烧开，水开以后生坯上锅中大火蒸20分钟。时间到，关火继续焖上五分钟。
7，时间到，出锅，放在案板上晾凉，切成小块，玉米面红豆发糕就做好了，营养低脂又美味。
红薯花卷
1，首先准备一根红薯，削掉外皮，洗净后切成薄片，收入大盆中。凉水放入蒸锅，开大火，烧开后用中火蒸上20分钟。
2，蒸熟的红薯取出来倒在大盆里，用叉子压成红薯泥，稍微晾凉后加入酵母粉，接着往里面分次加入面粉，边加边搅拌。
3，搅成大面絮状，下手揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发到两倍大。
4，小碗中加入两勺面粉，食盐，花椒粉，淋入烧好的热油，激发出香味，搅拌均匀，再放入一把切好的葱花，搅拌均匀，放凉备用。
5，面团醒发好了，取出揉搓排气，搓成长条，再按扁擀成长方形的面片，厚度在0.3厘米就可以了。
6，接着将做好的油酥淋在面片上，用刷子均匀的涂抹开，然后从底部给面片卷起来，不要卷得太紧。
7，收口处压在下面，生胚从中间切一刀，分成两段，摆到蒸锅中，二次醒花15分钟。
8，时间到,开大火，把水烧开后蒸上15分钟，然后关火再焖三分钟，出锅，稍微晾凉后再切成小块，红薯花卷松松软软，层次丰富，吃起来松软咸香，葱香味十足，老人和孩子都爱吃，喜欢的朋友可以收藏起来试一下。
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