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近日,一段“桃子喷洒防腐剂”的视频在网上流传。视频中,一男子正向一筐筐的桃子上喷洒液体。
视频的拍摄者称这是山东临沂运往外地的桃,“打的全是防腐剂”。有网友看了这段视频后表示:这个夏天不敢吃桃子了!
网传视频片段
桃农真的在给桃子喷洒防腐剂吗?解放日报·上观新闻记者对此进行求证。
记者辗转联系上一位上海浦东新区惠南镇的桃农,他告诉记者:“桃子喷防腐剂”的说法站不住脚。
首先,桃子喷上防腐剂,消费者一闻就能闻出来,反而会影响销售,得不偿失。
其次,桃子保鲜一般不需要用防腐剂,桃农用防腐剂保鲜,只会让成本更高。他认为,视频中的桃农可能只是喷水,目的是去掉“田间热”。
上海市农业科学院林果所所长、研究员叶正文在接受记者采访时指出,桃子采收后一般可以保鲜7天左右。需要长途运输销售的桃子,有条件的会经过冷库预冷8—12小时后,再经过冷链运输到全国各地。现在物流发达,国内运输时间一般1到2天,所以在桃子的生产上根本不需要防腐剂保鲜。
如果没有冷链运输的条件,桃农会通过喷洒浓度为0.1%的氯化钙溶液或者植物提取的生物保鲜剂来保鲜,这两种溶液都不是防腐剂,对人体无害。
另外,在盛夏季节,有一些桃农也会通过给桃子喷水降温的方法来保鲜。
那么,视频中桃农喷洒的液体究竟是什么呢?
临沂市农业局