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膨大剂的化学名称叫细胞集动素，属于激素！条友留言：膨大素是上世纪70年代日本人发明。欧美日等发达国家将其列入不需要进行毒性管理清单范畴内的一种助植物生长的物质。种植中使用膨大剂，能够提高作物产量和生长速度，而且长出来的果实会让消费者满意，消费者喜欢购买大的漂亮的可食用瓜果以及蔬菜。想知道这些用了膨大素的作物对人体健康有没有影响，我们可以从它的使用原理来慢慢分析。按照比例科学使用膨大素的话，能够有效调节并平衡作物能源激素，做到控制作物藤蔓和株秧旺长作用。使用膨大素可以做到对作物保花保果作用，能够促进作物生长，果实膨大，改变果形，让果面更加美观，增产的同时还能让作物提前成熟。目前农作物种植中使用膨大素的作物有以下几种：苹果、草莓、香蕉、西瓜、梨、荔枝、火龙果；番茄、花生、姜、大蒜、马铃薯、红薯、萝卜、甘蔗。使用膨大素一定要科学使用，不能过多，过量使用，科学使用的话作物在生长期间会对膨大素进行吸收和代射，等到了果实成熟时，基本代射完成，没有残留的膨大素。那么大家最关心的膨大素是否对人体健康有害这个问题，有专家研究表明：目前还没有科学证据来证明膨大素对人体健康不利因素。但是只是没有证据，不提倡人们过多食用使用膨大素的农作物。特别是孕妇和儿童，尽量不要食用这些瓜果蔬菜，儿童食用会导致身体过早发育、过早成熟。虽然没有证据证明膨大素对人体健康存在什么样的危害，但这样的作物营养成分已经被破坏了，属于变态水果、变态蔬菜，因此建议在选择瓜果蔬菜时，应当尽量避免购买这些产品。在购买时看到奇形异果，果肉疏松，空心果，首先应该想到这是膨大素造成的果实变异，不能购买。应季蔬菜是使用膨大素最少的作物，我们可以多食用应季水果和蔬菜，这样能更好的保证身体健康和安全。