长期吃饲料喂养出来的猪肉，会对身体有什么影响？
现在市场上销售的猪肉绝大多数是养殖场用配合饲料饲养出来的，农村喂纯粮食的肥猪肉是很难购买到，消费者是非常关心长期吃饲料喂养出来的猪肉会对身体产生什么有害的影响。
首先要弄清楚饲料是什么？现在许多人将饲料和配合饲料混为一谈，什么是饲料？凡是能够满足家畜、家禽维持生命和生产的需要，在一定条件下无毒的物质都称为饲料。过去由于饲料科学技术落后，而且粮食缺乏，有什么就喂什么，现在养殖场都是采用配合饲料喂猪，人们通常把配合饲料说成是饲料，长期吃添加有抗生素和促生长素的配合饲料喂养出来的猪肉对人体的健康是有害的。
现在的配合饲料中是添加有抗生素和促生长素的，为补充饲料营养成分，提高饲料利用效益，防止饲料质量下降，促进畜禽生长和保障动物健康而加入饲料中的抗生素和促进生长，虽然在饲料中添加量很少，但是作用很大。饲料添加剂中对人体危害比较大的是抗生素类和激素类。
通常是在饲料中添加的土霉素、青霉素、链霉素、杆菌肽以及螺旋霉素，这些抗生素对猪增重效果非常明显，可以使仔猪的增重提高10—15%，饲料报酬提高5%左右。抗生素是配合饲料中最主要的添加剂，主要作用是促进生长，提高饲料效益，控制疾病感染。另外过去曾经在配合饲料中添加的瘦肉精对人体也有害的，瘦肉精是用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病的药物，在饲料中添加可以促进猪的增长，减少猪肉脂肪的含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体是有害。
如果在饲料中严格按照饲料添加的剂量添加抗生素，并且严格执行屠宰前停止喂含有抗生素的饲料时间，喂配合饲料的猪肉对人体是不会造成危害的。但是抗生素和其他药物一样，如果长期使用会产生抗药性，如果食用有抗生素残留的猪肉，人体也会受到影响，抗生素作为医疗制剂就会丧失原有的治疗作用。如在上世纪八十年代时，还没有推广使用配合饲料，抗生素没有作为添加剂喂猪时，猪病后使用普通青霉素，一般每公斤体重肌肉注射一万单位就可以治好，现在由于使用抗生素饲料添加剂，猪生病后需要使用原来十倍以上的剂量才能见效，这就是猪已经产生了抗药性，需要加大用药量。人类长期食用残留青霉素的猪肉，原来使用的青霉素现在已经不能治病了，只能研究生产新型抗生素，现在不是每年都会出现一些青霉素的新产品，造成这些新型抗生素药物越来越昂贵。