在学院路新华农贸市场里，有一家熟食店叫“帝喾贡鸡”，店名很有特色，生意也不错。店主杨永红今年44岁，安徽省庐江县人，曾在商丘当兵12年。由于喜欢商丘这个地方，热爱商丘深厚的历史文化，他退伍后选择留在商丘。娶妻生子，安家落户，他成为一名商丘人。
退伍创业，他当过业务员，卖过白酒、红酒。创业的过程有心酸坎坷，也有收获积累。3年前，他决心掌握一门技艺，售卖有文化、有营养的椒麻鸡。他知道，要想做一只椒麻鸡并不难，但要想做得好吃、有营养、有文化，就要下一番功夫了。
凭着军人的坚毅与韧劲，他发动亲友及人脉关系，找来了道口烧鸡、德州扒鸡、符离集烧鸡等“中国名鸡”的配方，在家中反复试制。他结合众家之长，历时3年，最终研制出自己的椒麻鸡。据介绍，这种椒麻鸡用32味中草药精心熬制而成，选用的是农家散养的老母鸡。
为啥叫帝喾贡鸡？杨永红说，把自己精心研制的椒麻鸡取名为帝喾贡鸡，主要是想通过文化宣传带动产品营销，同时也通过产品把商丘文化宣传出去。原来，杨永红不但椒麻鸡做得好，还对商丘的历史文化颇有研究。谈起三皇五帝、帝喾颛顼、燧皇取火、玄鸟生商、殷商之源等，他头头是道。他说，在商丘服役生活多年，他非常热爱商丘的历史文化，经常带孩子到商丘博物馆、商丘古城和睢阳区高辛镇参观学习。
杨永红有个倔脾气，性格耿直，为人实在。他说，自己做的贡鸡从来不添加任何防腐剂、保鲜剂，产品一旦过了保质期，宁肯倒掉也不会去卖。他告诉记者，自己曾经是个军人，做人做事都会凭良心，凭良心挣钱，干净舒心。“既然叫帝喾贡鸡，就要对得起这个牌子，用心做好每只贡鸡，把产品做成贡品。”他说。
随着商丘古城的保护开发，商丘的旅游业蛋糕会越做越大。杨永红已将帝喾贡鸡进行了商标注册。下一步，他准备扩大生产规模，把帝喾贡鸡打造成知名的旅游产品。在做好帝喾贡鸡的同时，他准备再生产加工其他卤味，把更多的美味献给商丘的父老乡亲及前来旅游的客人，让他们在商丘玩得好、吃得香。