中科白癜风医院爱心公益 https://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171127_16268082.htm导语：农村长在水里的“野草”，若在野外遇见赚到了，如今30块一斤，一起来聊一聊吧。平常我们说的都是农村土地上面长得一些野草。那么今天我就要来和大家介绍一种不一样的野草，它是生长在水里面的。当然它还有其他的名字，叫做湖菜还有马蹄菜等等。是属于一种多年生长在水里面的野草。比较喜欢生长在一些温暖的地方，适合在清水池里面生长。现在多在我们国家黄河以南，湖北还有重庆等地方的沼泽里面有这些野草。所以说这种野草相对来说还是不常见的。莼菜的分布当然除了我们国家之外，在日本，加拿大，印度等地也都还是存在着这个野草的。它是属于一种睡莲科的水草。现在被人们列为是我们国家的一级保护野生植物。从这些方面就可以看得出来它有多么的珍贵了吧，卖到城里30块一斤。因为多年没有做一些有效的提纯复壮还有品种的保护，所以说现在他的种性退化已经是非常严重的了。现在在很多地方都已经建立了它的资源保护区了。莼菜的食用价值它的叶子是可以让我们食用的，对于它来说其实它的本身是没有什么味道的。但是它生在口感非常的不错，非常的圆润，又很鲜美，是现在非常珍贵的一种蔬菜。它其中含有的胶质蛋白，还有碳水化合物，维生素等等都是比较多的。我们经常食用这个野菜还有着很好的保健的作用。我们可以将它们当做是一种蔬菜来炒着吃，煲汤等等都是非常美味的。莼菜的药用价值当然除了可以供我们食用之外，它其中还含有很多的酸性多糖，蛋白质，维生素，微量元素等等这些东西，所以它的应用价值在医用价值方面也是比较广泛的。它对于清热，消肿解毒等等都有着很好的功效。以全草进行入药，主要能够治疗高血压，还有反胃呕吐等病症。当然如果我们受到外伤也是可以使用的，只需要将它煮熟之后，或者是直接捣烂吞服就可以了。外伤的话我们就敷在受伤的地方就可以了。莼菜的种植也就是因为它的价值非常的高，生长的范围也比较小，所以说它现在就是比较珍贵的。当然如果大家想要进行种植的话，也是可以的。只需要选择好一块合适的土地，然后进行育苗栽种就可以了。现在种植这个野草的农民也已经逐渐多了起来。那么接下来就简单的给大家说一下关于它的种植，将种子种植下去之后，我们还需要按时的给它进行肥水管理，之后还要做一些病虫妨害的作用。等到丰收的季节我们就可以丰收了。莼菜的保存可能在刚采摘下来的时候需要保存一部分，那么我们应该怎么样去保鲜呢？通常情况下的保鲜方法就是使用罐藏保鲜，其中的主要流程就是，冷却之后进行分级之后加入保鲜剂，包装入库就可以了，这样包装起来之后保鲜期相对来说就会比较长一点。那么这些就是关于莼菜的一些知识了，不管是在药用方面还是食用方面，价值都是非常高的，所以说大家在生活中还是要多珍惜这种稀少的野味。网友们吃过这种美味的野菜吗？（所有图片来自网络）
