“经过3个多月的贮藏保鲜，目前阳光玫瑰的商品性良好！这套葡萄全生育期保鲜技术在全国都是领先的。”
年1月13日，“葡萄贮运保鲜关键技术研究与示范推广”研发团队负责人、成都农业科技职业学院副教授练华山兴奋地向记者透露葡萄贮运保鲜关键技术取得的突破性进展：通过对科学肥水管理技术、可降解纳米保鲜膜技术等进行研发攻关，已取得成都地区阳光玫瑰葡萄贮藏天基本不掉粒、不褐变、口感佳，商品率达95%的阶段性成果。
（相同条件下贮藏天的效果对比，其中右图为对照）
专家挂帅组团队解决“卡脖子”问题
四川是我国南方葡萄主产省份，年全省葡萄种植面积近60万亩，其中大部分分布在大成都范围内，每年除供应省内市场外，有部分葡萄向省外销售甚至出口。长期以来，运输期长、运输费用高、零售端对葡萄货架期要求高，导致葡萄贮藏及流通环节的保鲜压力巨大。
“成都地区夏秋季温度高、雨水多，病虫害发生频繁，对阳光玫瑰葡萄果实的品质和耐贮性影响极大，已成为成都葡萄行业和企业的痛点和难点问题，严重影响了产业的发展。”据练华山介绍，在四川省10+3产业提升的大背景下，要将葡萄作为川果的重要代表进一步推向全国甚至全球，需要有高效且绿色环保的保鲜技术配套才能得以实现。
（团队成员查看贮藏天的阳光玫瑰品质状况）
为了解决成都地区阳光玫瑰葡萄不耐贮运问题，年3月，成都农业科技职业学院联合中国农业科学院果树研究所、成都市农林科学院及大邑县悦来镇向阳花家庭农场等多家科研院所协同攻关，成立了“葡萄贮运保鲜关键技术研究与示范推广”研发团队，并获得国家成都农业科技中心（中国农业科学院都市农业研究所）年度科研项目（成都市农业农村局财政专项）立项。团队经过1年的技术攻关，取得了显著成效。
练华山介绍，葡萄保鲜团队成员共11人，已集成创新技术6项，包括可降解纳米保鲜膜技术，防磕碰、降二氧化碳物流运输技术，生防菌菌剂、氨基酸富硒肥和天然抑菌涂膜剂技术。同时，课题组开展了葡萄相关技术培训10场，培训余人。
（团队开展葡萄栽培及保鲜相关技术培训）
创新保鲜“黑科技”“睡美人”身价倍增
“首先，我们在葡萄的生长期使用了大量优质的有机肥和中国农业科学院研制的植物氨基酸硒肥，提高了葡萄的品质，尤其是提高了葡萄的含糖量，有利于贮存；第二个是采用了成都市农林科学院自主研发的生防菌菌剂，使葡萄在采摘时就几乎处于无菌、少菌的状态。”
“采摘后，用负压快速预冷技术让葡萄的温度在4～6小时之类降到0℃，大大缩短了预冷时间。我们在各个环节使用不同的技术，预计可达到阳光玫瑰葡萄存放4个月以上，依旧保持商品性，损耗低于5%的效果。”中国农业科学院果树研究所副研究员佟伟介绍说。
（动态温、湿度和气体调控）
“以前，阳光玫瑰在云南、辽宁等地能贮藏3个月以上，在成都地区只能维持30天左右，通过我们的集成创新技术，现在巨峰葡萄和阳光玫瑰在成都地区都可以延长贮藏3个月以上。”成都市农林科学院高级工程师刘继说，“我们的技术虽然比普通的葡萄贮藏成本每斤高出0.5元，但带来的经济效益是显著的。”
主要负责生产示范的向阳花家庭农场总经理肖凡说：“阳光玫瑰葡萄延长贮藏时间后，在元旦或春节错峰上市销售，每斤售价将至少比平时贵10～20元，效益非常可观。接下来，我将扩大试验规模，继续和各位专家联手，从创新高质量栽培技术、葡萄品质提升、高端品牌打造上着力，为四川葡萄产业发展带来新的动力。”
（贮藏3个多月的阳光玫瑰葡萄商品性良好）
练华山表示，随着国家对于食品安全品质要求的提升及成都市农产品以全球化视野走向世界的需求，绿色保鲜是果蔬保鲜剂的总体趋势。研发葡萄新型保鲜剂结合现有保鲜技术和措施，集成综合型的保鲜技术，以较低成本达到葡萄的中长期保鲜，不仅能有效解决成都市葡萄实现错季销售及出口的瓶颈问题，还对推动四川整个葡萄产业的发展具有重要作用。