相信很多吃货和小编一样，都非常不喜欢冬季，因为每到冬季的时候，不仅气候比较的寒冷，各种蔬菜和美食的种类也越来越少了，每到冬季就是蔬菜，各种物资贫乏的时候，但是有两样蔬菜在冬季却卖得最火爆的就是萝卜和白菜，俗话说：萝卜白菜各有所爱，每年到了冬季的时候，很多北方的农户们都会有冬储白菜和萝卜的习惯，有的人也会将白菜和萝卜腌成咸菜，而在冬季，这样的咸菜也成了餐桌上的必备美食，萝卜在民间素有小人参之称，白菜在各种蔬菜中，营养价值也是非常高的，虽然这两样蔬菜在很多农村，家家户户都有种植，但是相对于城里人来说，想要吃的话就要从菜市场里面购买，一般人在挑选这两种蔬菜的时候，都会对它的外表非常的注意。良心菜农教你如何辨别“甲醛白菜”看到这“3个异样”白送也别要
但是如今有很多不法商家为了牟取利益，也会卖一些特殊的白菜，白菜看起来非常的新鲜健康，但却会被注入一些保鲜剂，而顾客们，根本用肉眼看不出来，所以我们在挑选白菜的时候一定要格外的注意了，有一位30多年的菜农无奈的向我们透露出：如果在大街上看到这几种白菜的话，一定要扭头走，千万不要停留购买，因为这些白菜全部都喷过甲醛！相信很多人还不知道这其中的秘密呢，我们一起来了解一下吧。
喷过甲醛的白菜都有一股非常浓重的异味儿，因为白菜在运输过程中，很多不法商贩，都会将白菜的根部在甲醛中浸泡，这样是为了让白菜在运输的时候保持一定的水分，如果在菜叶子上喷洒一些甲醛水，也对白菜起到了很好的保鲜作用，而这些带有甲醛水倒白菜经过长时间的挤压，高温之下就会产生一种非常刺鼻的味道，所以食客们再去购买白菜的时候，一定要用自己的鼻子去嗅一下它的味道。
相信很多人去买白菜的时候，都会捡一些非常饱满的白菜来购买，也有很多顾客在购买东西的时候，都会从颜值来判断它的新鲜与好坏，众所周知，甲醛在装修的时候，会对我们的身体带来很大的危害，然而甲醛也可以让这些蔬菜看起来非常的饱满，水分也不易流失，很多不法商贩，经常会在白菜上注入一些甲醛水，尤其是购买的一些外地白菜，就像从地里刚挖回来的一样，但是这样的白菜很多都喷过甲醛，所以说一定要避免购买。
相信很多人买白菜的时候都出现过这样的情况，外边看起来非常的新鲜，而里边的白菜心却已经腐烂，从外表看不出来任何的破绽，而且看起来也和健康的白菜一样新鲜，可是当我们买回家切开的时候，就会发现里边的菜叶已经腐烂了，如果遇到这样的情况，那你买白菜的商贩或者蔬菜店，就不要再去购买任何菜了，因为这样的白菜很有可能被喷洒过甲醛，就算不是商家本人喷洒的，但这样的店以后再也不要去了。
这个30多年的菜农，自己种植蔬菜好30多年了，而他也经常见商贩们利用这样的方法来倒卖白菜或者其他蔬菜，为了让大家吃到新鲜的没有污染的蔬菜，他将他自己多年的经验和一些商贩们的黑心做法，告诉一些消费者们，小编在此也希望，大家在日常生活中去购买白菜或者其他蔬菜的时候，一定要擦亮自己的眼睛，千万不要被商贩们的这种雕虫小技而蒙蔽了双眼。