蔬菜，尤其是绿叶蔬菜中所含有的维生素花青素，矿物质膳食纤维特别丰富，在生活中多吃蔬菜，不仅能够增强免疫力，还能帮助身体排出垃圾毒素，可以降低患癌几率，能够预防三高等疾病。
可以说蔬菜在日常生活中是无法被替代的，如今人们也意识到了多吃蔬菜对身体的重要性。
但你知道吗？生活中有些蔬菜是不建议大家长期食用的，长期食用不仅不能带给身体一些好处，反而会增加身体的负担。
8种蔬菜不建议长期食用，西红柿上榜，榜首女性或许经常吃
8、无根豆芽
去菜市场买菜时，我们经常能够看到豆芽的身影，并且不管什么季节它都会存在豆芽的价格便宜口味不错，非常下饭。
但我们在购买豆芽的时候，一定要注意市场上的豆芽的颜色大小是有差异的，并且有一些豆芽是没有根的。
有一些豆芽看上去特别新鲜特别白，这也是因为这种无根豆芽中添加了许多漂白剂，吃太多对身体是没有好处的。
7、新鲜黄花菜
黄花菜受到了许多人们的喜欢，其中所含有的营养物质非常多，不过黄花菜中也含有一种成分叫作秋水山碱。
秋水山泉本身是没有毒的，但进入人体后会转变成二秋水仙碱，此时对身体就会产生较多的危害，如果吃太多或处理方式不得到的话，就很容易导致身体出现急性中毒。
6、西葫芦
西葫芦的营养价值非常高的，但要注意的是，西葫芦在炒制的过程中会释放丙烯酰胺，并且西葫芦也是所有蔬菜中含有丙烯酰胺含量最多的。
如果摄入过多的话，对人体神经系统就会造成一定的损伤，吃太多会导致患者出现情绪低落，丧失记忆力的现象。
5、没有熟透的青西红柿
西红柿是许多人特别爱吃的一种蔬菜，但是我们去菜市场购买时，经常能够发现有一些西红柿还透着青颜色，这也说明此时的西红柿没有完全成熟。
吃这样的西红柿时，会明显发现西红柿味道不好，汁水也不多，没有完全成熟的西红柿中也含有大量的龙葵素，吃太多很容易导致自身出嗯现恶心呕吐的症状。
4、存放时间太长的南瓜
一般家庭都有存放南瓜的习惯，只要放在阴凉干燥处就能保存好几个月，但是也要注意南瓜放久之后也很容易被细菌霉菌等微生物入侵，导致南瓜发霉。
只要南瓜出现一点发霉就全部不能食用，不过很多人不会放在心上，如果经常吃这样的南瓜也会导致腹泻，腹绞痛呕吐等现象的发生。
3、芸豆
正常情况下吃芸豆是不会中毒的，但在烹饪芸豆的过程中没有炒熟或者煮熟，就会引发芸豆中毒，又称豆角中毒。
引发芸豆中毒的毒素主要是豆素和皂素酵素是一种毒蛋白，存在于各种食用豆类当中具有凝血作用，需要经过长时间煮沸才能破坏，所以在吃芸豆的时候一定要炒熟。
2、娃娃菜
黄花菜本身非常健康，但是我们很容易买到一些含有大量添加剂的娃娃菜，因为娃娃菜的保鲜时长很短，为了延长保质期，许多商家会加入许多甲醛以及保鲜剂。
也正是因为这些物质的存在，导致许多娃娃菜中本身含有的有害物质较多，因此在吃完菜的时候也要注意。
1、炖久的银耳
用银耳炖汤，再加入枸杞等其他食物，相信这是生活中许多女性都特别爱喝的，因为银耳具有美容养颜的作用，可以延缓衰老速度。
并且银耳在炖酒之后会出现一种胶质，可是婴儿中的营养物质也更容易被人体吸收，但要注意的是银耳炖制的时间不能太长。
当炖出胶质物质时就要注意不要再继续炖了，很多人为了让其营养价值更高，会选择炖的时间更长一点，长达几小时的顿足会让银耳中含有的硝酸盐转化为亚硝酸盐。所以女性朋友在吃银耳的时候一定要多注意。