常听到如此的说法：尽管是头号茶，放一段时候不喝，就跟时时茶没有两样。去茶行买茶，越是高等的店面，里头摆置的冷冻柜越多，这与生涯品质的升高、食品保鲜见解的加紧不约而合。看似先进，原来粗心了它的不良恶果。
绿茶
在总共茶叶中，绿茶最佳放在冰箱里储蓄，分外龙井茶如此芬香高的茶叶。假使保存时候短，需求随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右;假使是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
有前提的还能够将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右维持茶叶品德基础固定此外，家庭储备名优绿茶可采纳生石灰吸湿储备法。即筛选密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁(铁食品)筒等)，将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，安插在凉爽枯燥的处境中。
乌龙茶
乌龙茶所含有的绿叶素一见光就会产生光催化反响，于是避光是寄存乌龙茶的最紧要前提之一。除了避光，防潮也是必不成少之的。
乌龙茶属于半发酵茶，于是它不需求和未发酵的茶相同当心甚微的收藏着，它对照轻易储备。假使家里有锡罐来装茶，那是再好不过了，假若家里没有，也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶。在装罐的时候，需提防的是茶叶必要要装满，如此是为了削减氧化，末了加盖密封。
红茶
红茶干茶含水量不高，很轻易受潮也许分散香味，在寄存的历程中尽管避免不同种茶叶的搀和寄存，时时可安插在密闭枯燥容器内，避光避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶对照好。
如有前提的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光晖映到。总之，躲开光照、高温及有异味的货物，便可较万古间保存。在红茶放入以前，用塑胶袋包装，清除袋中空气，能够更好的保存茶叶芬香。
黄茶
保存黄茶的时候，能够在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，用铝箔袋装好后再放入容器中，尔后还要在外观套一个纯洁的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内(温度最佳节制在5摄氏度左右)储蓄，并提防避免与其余食品一同冷藏，避免茶叶吸附异味。
白茶
白茶有几种储蓄办法：
1、把白茶茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，用锡罐、铁管较好，请求密封性要好;
2、取适当的柴炭装入小布袋内，放入寄存茶叶罐的底部，尔后将包装好的茶叶分层布列在罐里，在密封坛口，柴炭应每个月换一次;
3、用一个纯洁的小布袋把生石灰装出来，然而茶罐里的白茶也要此外包装好，免得被生石灰的异味影响，生石灰是分外强效的枯燥剂，能够长远维持白茶的幽芳
4、将含水量在6%如下的茶叶装进茶罐，罐口用胶带密封好，将其放在冰箱内，温度维持在5摄氏度最适当。时时家庭提议常温保存和冷藏储备法。
黑茶
黑茶保存需求透风、枯燥、无异味的前提。维持透风枯燥是收藏寄存黑茶时最需求提防的，最佳是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌行使塑料袋密封)将其密封举办保存，在保存的时候能够在其方圆安插必要量的炭等会汲取水份和异味的事物。
茶因属深度发酵(全发酵茶)，需求必要的湿度加快陈化也是需求的，假使不当心因湿渡过大、时候过长而使茶因受潮而发霉生白毛，应实时掏出拿到透风枯燥的地点，也能够抽湿(开空调便可)，或在阳光下晾晒，几破晓长出的霉毛果然会消逝，如发白毛的情景严峻，可用毛刷、毛巾之类柔嫩纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热工具加热十几分钟便可。但假使是黑霉、绿霉、灰霉即是坏茶了。
普洱
假使保存妥善，普洱茶会越陈越香。方今较广为采纳的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶搀杂置入缸内，以利陈化。
茶饼
关于马上饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后便可取用。这是由于时时的茶饼每每外围松透，焦点气强。颠末上述“茶气折衷法”处分后，即能够让表里互补，享遭到较高品德的茶汤。
花茶
花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易蜕变。保存时应提防防潮，尽管寄存于凉爽枯燥、无异味的处境中。
和暖提醒：需求提防的是，保存茶叶的容器要枯燥、纯洁、不得有异味。盛于容器中的茶叶，宜放在枯燥透风处。不能放在湿润、高温、不洁、曝晒的地点。不能有樟脑、方剂、打扮品、卷烟、清洗用品等有猛烈气息的货物。还要提防，不同品种、不同级其余茶叶不能混在一同保存。
从冰箱冷冻室中掏出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度上升至室温后再掏出，不然茶叶轻易冻结空气中的水份，进而增多茶叶的含水量，致使余下的茶叶加快劣变。能够将购置的茶叶用多个小包分装，再放入冰箱中，屡屡饮茶时只要要掏出一小包便可，对其余茶叶的品德影响不大。
茶叶在寄存一段时候后，芬香、汤色、味道、颜色会产生改变，平昔的新茶味消逝，陈味渐露。影响茶叶蜕变、陈化的首要处境前提是温度、水份、氧气、光线和它们之间的互相效用。
温度：温度愈高、茶叶外貌光彩越轻易变褐色，低温冷藏(冻)可灵验缓解茶叶变褐及陈化。
水份：茶叶中水份含量高出5%时会使茶叶品德加快劣变，并推进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶光彩蜕变。
氧气：引发茶叶劣变的各类物资之氧化效用，均与氧气之存在相关。
光线：光线晖映对茶叶会形成不良的引响，光照会加快茶叶中各类化学反响之举办，叶绿素经光线晖映易退色。
由上述可知：低沉储备处境温度、维持茶叶恰当含水量、隔离茶叶与氧气之来往、避免光线直射等都可缓解茶叶的蜕变。
末了给众人推举一个存散茶的神器：保温瓶由于瓶内空气少，温度相对波动，保质成果好，且浅显易行，关于家庭存茶分外有用。
那末，用保温瓶存茶有甚么需求提防的吗？首先，要审查保温瓶的保暖机能，假使不保暖，则不能行使。其次，选好保温瓶后，将干茶装入瓶内，牢记必要要装充沛，尽管不要给瓶内留空间，要用瓶塞将瓶口盖紧。
茶向来就不是一次两次就可以喝完的，分外是罕见的好茶。尽管咱们家庭里时时不会有一房子的茶要存，然而，能满意合家人可爱的茶时时都市有好几种。存茶存得好，茶的味道才更好。
你喜爱茶然而大概不懂茶，咱们教你学茶，赏茶，品茶，请