茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光晖映及充分氧气前提下，会加快茶叶内含成份的改变，消沉茶叶的德行，以至在短时光内使茶叶陈化蜕变。尤为是每年新采摘的绿茶和陈年的黑茶，常常价钱不菲，更应妥当保存。
茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。
茶叶通例储存办法：
第一，时时而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最好。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，个中竹盒不宜在枯燥的朔方应用。塑料袋、纸盒最次。不少茶庄抉择紫砂材质的瓦罐，用薄膜纸对茶叶停止包裹，关上盖子以后停止密封这类办法保存。
第二，不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的寄存茶叶的容器，能够直接把茶叶导入到容器中并改好盖子，如此就能够起到密封的成效，能够让空气没法的投入，能够更好的维持茶叶中的养分物资，况且如此的维持茶叶的办法也是特别的便利的。
第三，关于平凡家庭来讲茶叶的数目并未几，能够颠末把盒子放入到冰箱中停止保存，如此保存的茶叶能够起到枯燥无异味的成效，(其它能够思虑抽真空后放在冰箱里唯有不开启，便是放上一年半载也能维持茶叶的原汁原味。有一点要仔细，一旦开启，就必要要仔细防异味)也能够用防潮的薄膜纸包裹，现到处很高发财的处所设有特意保存茶叶的冰箱，成效更好。但应仔细：乌龙茶、红茶、茉莉花茶无须放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物资的含量对照低，陈化蜕变的速率较慢，轻易储存;而花茶具备清香的花香，在低温前提下保存会制服其芬香，消沉芬香的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存，放在透风枯燥的处所。
第四，尚有对照浅显的办法便是在超市被选购大的玻璃茶叶罐子，时时罐子的范围都是设有胶圈的，能够完好的完结密封的成效，便利有用。
第五，对照陈旧的寄存茶叶的办法便是采取泡沫，把箱子放入大批的生石灰，石灰时时是块状的并没有被化解，能够把茶叶分红大巨细小的包扎紧，改好盖子以后能够维持茶叶不跑味。
各样茶叶的详细储存办法如下：
绿茶
在一共茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存，尤为龙井茶如此芬香高的茶叶。若是保存时光短，须要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右;若是是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。有前提的还能够将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右维持茶叶德行根底稳固其它，家庭储藏名优绿茶可采取生石灰吸湿储藏法。即抉择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁(铁食品)筒等)，将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，安顿在阴寒枯燥的处境中。
花茶
花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易蜕变。保存时应仔细防潮，只管寄存于阴寒枯燥、无异味的处境中。
乌龙茶
乌龙茶所含有的绿叶素一见光就会产生光催化反映，因此避光是寄存乌龙茶的最紧急前提之一。除了避光，防潮也是必弗成少之的。乌龙茶属于半发酵茶，因此它不须要和未发酵的茶同样警惕甚微的收藏着，它对照轻易储藏。若是家里有锡罐来装茶，那是再好不过了，倘使家里没有，也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶。在装罐的时光，需仔细的是茶叶必要要装满，如此是为了削减氧化，着末加盖密封。
红茶
红茶干茶含水量不高，很轻易受潮可能疏散香味，在寄存的进程中只管防止不同种茶叶的搀杂寄存，时时可安顿在密闭枯燥容器内，避光避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶对照好。倘有前提的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光晖映到。总之，避让光照、高温及有异味的货物，便可较万古间保存。在红茶放入以前，用塑胶袋包装，清除袋中空气，能够更好的保存茶叶芬香。
黄茶
保存黄茶的时光，能够在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，用铝箔袋装好后再放入容器中，尔后还要在表面套一个清洁的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内(温度最好操纵在5摄氏度左右)储存，并仔细防止与其余食品一同冷藏，防止茶叶吸附异味。
白茶
白茶有几种储存办法：1、把白茶茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，用锡罐、铁管较好，请求密封性要好;2、取适当的柴炭装入小布袋内，放入寄存茶叶罐的底部，尔后将包装好的茶叶分层陈列在罐里，在密封坛口，柴炭应每个月换一次;3、用一个清洁的小布袋把生石灰装出来，不过茶罐里的白茶也要其它包装好，免得被生石灰的异味影响，生石灰是特别强效的枯燥剂，能够长期维持白茶的芳香4;将含水量在6%如下的茶叶装进茶罐，罐口用胶带密封好，将其放在冰箱内，温度维持在5摄氏度最恰当。时时家庭提议常温保存和冷藏储存法。
黑茶
黑茶保存须要透风、枯燥、无异味的前提。维持透风枯燥是收藏寄存黑茶时最须要仔细的，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌应用塑料袋密封)将其密封停止保存，在保存的时光能够在其范围安顿必要量的炭等会汲取水份和异味的事物。茶因属深度发酵(全发酵茶)，须要必要的湿度加快陈化也是须要的，若是不警惕因湿渡过大、时光过长而使茶因受潮而发霉生白毛，应准时掏出拿到透风枯燥的处所，也能够抽湿(开空调便可)，或在阳光下晾晒，几破晓长出的霉毛天然会消逝，如发白毛的情景严峻，可用毛刷、毛巾之类柔弱纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热工具加热十几分钟便可。但若是是黑霉、绿霉、灰霉便是坏茶了。
普洱茶
若是保存妥当，普洱茶会越陈越香。暂时较广为采取的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶搀杂置入缸内，以利陈化。
茶饼
关于行将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后便可取用。这是由于时时的茶饼常常外围松透，焦点气强。颠末上述“茶气妥协法”治理后，即能够让表里互补，享遭到较高德行的茶汤。
小贴士
须要仔细的是，保存茶叶的容器要枯燥、清洁、不得有异味。盛于容器中的茶叶，宜放在枯燥透风处。不能放在湿润、高温、不洁、曝晒的处所。不能有樟脑、方剂、化装品、卷烟、清洗用品等有猛烈气息的货物。还要仔细，不同品种、不同级其余茶叶不能混在一同保存。
从冰箱冷冻室中掏出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度上升至室温后再掏出，不然茶叶轻易凝聚空气中的水份，进而增添茶叶的含水量，致使余下的茶叶加快劣变。能够将购置的茶叶用多个小包分装，再放入冰箱中，屡屡饮茶时唯有要掏出一小包便可，对其余茶叶的德行影响不大。
滥觞：华夏茶网
编纂：海燕
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