市民爆料
我屡次去菜商场买青菜。不日屡次发掘青菜内里有一些蓝色的物体，一开端我还感想是浇菜时不严慎粘上去的，但后来买过很屡次青菜都发掘有这个蓝色的物资，我感想大概是一种催青菜成长的药物，不知这是种甚么药物，能否会对人的形体形成影响？
于老师称，他自身常常很少买菜，家里普遍都是老头家去买的。昨天下昼，他去菜市买了些油麦菜归来，择菜时在菜叶的最下端又发掘了几个蓝色的黑点。
“过去发掘过，没怎样留心，近来买的菜上头屡次看到这个蓝点点，碰到水也能溶掉，借使把菜泡在盆子里又怕它消融后渗到菜叶里去了，不懂得这个附着的蓝色东西能否对人体无益?”于老师说，为了保障起见，他只好把附着蓝点的菜叶部位掐了遗弃。
菜商：不是保鲜剂在蔬菜批发商场，菜店东家张姑娘看了看记者手机中的相片说：“我见过一次，是化肥吧，唯有漂洗洁净，菜应当能够吃。”“弗成能是化肥，绝对弗成能。”另一家菜店东家，64岁的郭老师接着说道，“我家种过菜，施了肥以后必然要浇水，不然肥料会把菜叶烧伤的，这借使化肥的话，这菜弗成能这么鲜明。”郭老师推测，“应当是农药。”
“这类蓝色的小颗粒，预计是给蔬菜保鲜用的，冬季嘛，菜轻易蔫，就像食物包装里有枯燥剂同样，这个大概是同理。”市民徐老师推测。“不懂得这是啥，横竖不是用来保鲜的。”
蔬菜果品批发商场一商户说，“目前咱们卖的根本都是内地菜，菜农是不会给素来就不必保鲜并且成本又低的菜用保鲜剂的。”
老手：大概是杀虫剂“颗粒是蓝色的，很有大概是含铜制剂的杀虫剂或杀菌剂。老手猜度，“小白菜、奶白菜、上海青，都属于十字花科蔬菜，最喜爱吃十字花科蔬菜的蛞蝓繁衍技能特别强，而温室大棚这类温度高、湿度大的处境是最合适蛞蝓成长的。当菜农扑灭不尽大棚中的蛞蝓，或许会哄骗杀虫剂，但依照章程，蔬菜在采摘前一周务必中止施农药。”
由于没有实体，没法实验，老手没法界定蓝色物资到底是甚么，但她强调，常常蓝色的农药中都含铜制剂，即即是冲洗过，也尽管不要食用，“药液不仅是附着在表面，有大概加入蔬菜结构，有机铜对形体无益，伤肝伤肾。”
这不是蜗敌吗？访问了30余家蔬菜店，没有人能正确说出蔬菜上的蓝色颗粒到底是甚么。带着老手的猜度，记者到达四周的农药店举办访问，盼望能够破译这个“谜团”。
“嗨，这不即是‘蜗敌’吗。”刚看了一眼记者手机上的图片，农药店的东家王姑娘就说出了蓝色颗粒的名字，“这是一种公众农药，很罕见，要紧用来扑灭蜗牛、蛞蝓灾难，在湿润的南边哄骗要多于朔方，不过朔方冬季的内地菜大多是在温室大棚里栽培，湿度也很大。
包装正面写着“低毒”两个字，透过底部的晶莹部份，能够瞥见蓝色的圆柱状颗粒。“把这类药依照比例掺些土，撒在地里就能够杀死害虫。上海青和小白菜这类叶子菜普遍半个月浇一次水，借使菜农在采收前的半个月浇了一次水，采收前10天又不严慎在用药时撒在了菜里，这也是有大概的。”安老师解析。
颠末记者探望发掘这是一种农药，是一种对蜗牛．蛞蝓等软体害虫有殊效的新式农药。含有洪量的是四聚乙醛，别名密达、灭蜗灵、蜗牛敌。
那到底甚么是四聚乙醛四聚乙醛是一种取舍性强的杀螺剂。6%密达，表面浅蓝色，遇水软化，有非常香味，有很强的勾引力。是一种神经毒物，对蛞蝓和蜗牛的鸩杀道路和胃毒，其触杀影响比胃毒影响更强。
浸泡、水焯能除农药？不少市民感想，蔬菜上借使有农药残留，唯有颠末浸泡冲洗或许用水焯便可去除，有些人乃至把蔬菜浸泡在水中两三个小时，不懂得这类办法可取弗成取？针对此题目，记者征询了老手，她感想，合适浸泡、用开水烫，的确有助于消除农药残留，但功夫不宜太长。
“蔬菜颠末浸泡，能够把大部份表面上的农药残留去掉，然而一旦农药残留曾经被吸入蔬菜细胞中，浸泡就不起影响了。”老手说，用盐水泡、弱碱水泡，清洗灵冲洗，结果差别并不是太大，并且20分钟以上的浸泡不会带来更好的结果。乃至再有协商说明，蔬菜浸泡高出20分钟，有些蔬菜的亚硝酸盐含量会上涨。于是，不保举万古间浸泡蔬菜。
“用滚水焯蔬菜，关于去除有机磷农药的结果是确定的，并且加热自身关于有机磷农药具备分解影响，因而烹饪以后，有机磷农药含量会大幅度降落。同时，焯菜还能有用去除草酸和亚硝酸盐。不过焯烫功夫不宜太长，由于一些蔬菜焯烫功夫太长，亚硝酸盐含量会有上涨，只不过总量依然很低，还在平安范畴以内。”老手暗示，“不要感想浸泡和水焯过的菜就必然是百分之百的安心菜，借使碰到蔬菜上沾有蓝色颗粒或许此外疑似农药制剂，应抛却食用。”
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