春节吃喝少不了,健胃消食要做好

最近周围一直弥漫着抢火车票、请假回家的氛围,一想到家里鲜美多汁的肉丸子、热气腾腾的饺子、嫩滑可口的红烧鱼、香软肥糯的大肘子……就归心似箭。

说到过年吃大餐,相信大家都已经做好了心理和身体上的准备:每逢佳节胖三斤,辛苦一年了,怎么不得放开了吃!

说到这,良济君又要苦口婆心了,平时常说:饭吃八成饱,到老肠胃好,可马上过年了,面对众多美食,估计没几个人能抵住诱惑。

良济君特地把吃撑吃腻的补救措施给大家准备好,以备不时之需。

消食解腻不怕胖:山楂陈皮茶

过年期间美食多,无论是自家餐桌,还是走亲访友,总要大饱口福的,可鱼生火、肉生痰,甜生湿,吃多了生湿热、痰湿,影响脾胃功能,不利于消化,引起消化不良、食欲降低、腹胀、腹泻、便秘等。

山楂消食健胃,行气散瘀,特别适合肉食积滞者;陈皮理气健脾,燥湿化痰,两者配伍对吃多了后胸闷、胃胀、腹痛、食少、痰多,都有很好的效果。

如果无肉不欢,往往不是单纯的食积还兼有湿气痰浊,山楂陈皮茶,特别搭配了紫苏子、薏苡仁、莱菔子,湿浊痰饮去了,脾胃才能轻松下来,都是健脾开胃,温和行气的食材,一边减负一边加油,太适合现代人又虚又堵的脾胃了。

化积温中和胃:大麦茶

圆圆的糍粑代表团圆、年糕代表年年高,过年餐桌上都少不了。但糯米食黏腻不易消化,吃太多会引起肚子胀、积食,甚至腹痛。

要化掉主食米面带来的腹胀感,大麦茶是必用的。《本草纲目》中记载,大麦茶味甘、性平,可消积进食、平胃止渴、实五脏、化谷食。

主食谷类为主,需要麦芽这种带有强大木气的食材去疏解它。而且炒过的大麦,香香的能开胃,让脾胃运化起来,所以饭后喝大麦茶有助于消食。另外,大麦茶具有温中和胃的作用,性质比绿茶要温和些,因此肠胃不好的人也能喝。

生冷坏肚的黄金搭配:生姜+红糖+大枣

水果大多寒凉,容易残留农药、抗生素、保鲜剂、防腐剂等阴寒之物,多吃对身体弊大于利。

还有海鲜也是寒性的多,虽说有葱姜蒜、辣椒等热性调料相配,但多吃身体还是受不了,尤其是平时脾胃虚寒、大便不成形、容易腹泻的人。

这时可以给自己和家人备上红枣老姜汤,生姜辛温发散,可以把寒气散掉,还是降逆气、缓解呕吐感的神器;红糖暖胃,给脾胃提供能量,还能缓解肠胃疼痛;红枣止泻必用,又是养护中焦脾土的上佳食材。

最后提醒大家的是降脂解腻方法虽多,但都不如清淡饮食。即便有了这些给肠胃“解腻”的食物,也不能肆无忌惮地大吃大喝,三餐定时定量、饮食清淡规律才是对肠胃最好的调理。




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