青少年白癜风防治援助项目 http://hy.stock.cnfol.com/hangyezonghe/20190626/27558895.shtml前两天我要做松饼，一时记不清泡打粉的比例，遂去翻翻菜谱。常做的那个菜谱里评论区吵翻了天，看来有人是为了在孩子面前露一手因而去寻觅菜谱，却发现作者竟然用了泡打粉这种孩子不能吃的东西，愤怒地在评论区质疑。作者刚开始好脾气地解释，泡打粉有安全用量标准，以及如今的泡打粉已经不含铝，再就是如果你不接受完全可以换个不用泡打粉的菜谱。那人依然不依不饶。最后作者失去了所有的耐心和风度，说：“你孩子的智商高低不是因为吃了多少泡打粉，而是取决于他的爸爸妈妈。”“万一是真的呢？”关于食物的谣言，从来不断。早在十几年前，我们那里就盛传过一阵子“种一起吃会相克的食物”传说，还有奸商抓住商机印了一些还算精美的海报来卖，更有升级版本后面带磁铁的那种，可以直接黏在冰箱门上。当时我们上生物课，生物老师在课堂上讲到这个食物相克，快急死了，站在原地重复了十几遍：别信这个，别信这个，大家别信这个——真是声嘶力竭。后来我去我姑姑家吃饭，看到她家冰箱上就贴了一张那玩意儿。我姑姑好歹是个大学教授，还是教理科的，怎么也信这个？我姑姑面对自己侄女的疑问，认真地说：万一是真的呢？正常妈妈都绝对不会想害自己的孩子，正常亲戚也大概都会盼着其他亲戚的好——这“万一是真的呢”，说到底是一种保护。某种食物有毒也说不定，没毒也说不定，可万一有毒呢？还是不吃为妙。世界上那么多好吃的，这样的过度谨慎、宁可错杀一万的保护行为，可就让孩子和那么多美食擦肩而过了。如果说只是少品尝了些食物、多了些人生遗憾也就罢了，但是孩子早晚有一天会脱离父母的掌控，等他们可以自由选择的时候，“要把当年没吃到的都吃回来”这种反弹心理，搞不好会让他们一口气吃下更多的你黑名单上的食物。垃圾食品是个啥？小时候吃泡面，肯定会有人说：泡面杯上有蜡，吃到肚子里会有一层蜡附在胃壁上。先不说为什么蜡会拥有如果高端的自我意识，可以自己变成一层还准确地粘在我的胃壁上——问题是我根本吃不起桶面好吗，我吃的是最便宜的袋装方便面啊。不，那也不行。因为即便是袋装方便面，它也是垃圾食品。-为什么垃圾？-因为面饼是油炸过的，不健康！-可是平时家里不也炸东西吃吗？-我说不要吃就不要吃！后来汉堡包在市场出现。我们那里的某个地方小报，用了半个版面报道“汉堡是垃圾食品”，洋洋洒洒写了一大堆，用各种微妙的论据得出了结论是：吃了汉堡，身体垮掉。过了些年，关于“汉堡是垃圾食品”的文章，开始偏向于写“汉堡是垃圾食品，是因为汉堡里的肉是垃圾肉”，什么是垃圾肉？就是边边角角质量很差的肉。最后，又举证说：汉堡已经被列为世界卫生组织十大垃圾食品名单。年，世界卫生组织相关负责人站出来说：世界卫生组织从未发布过什么垃圾食品名单。营养学家们再怎么辟谣、再怎么拆解方便面和汉堡里的食物成分、再怎么提出在这些食物的基础上如何进行合理的营养搭配，都抵不过妈妈们看到一篇随手写的谣言管用。有的妈妈说：我爱我的孩子，绝对不会让我的孩子吃那种东西的。就在她们说话的不远处，肯德基和麦当劳里大把和他们孩子同龄的娃儿们正愉快地吃着汉堡炸鸡，玩着玩具。难道那些孩子的妈妈都不爱自己的孩子吗？汉堡和泡面本身都是再正常不过的食物——一个是面包、肉和蔬菜，一个就是面条而已。两者其实和其他的主食差异都不大，他们提供的是面食或肉类的部分，而在完整的一餐中，需要另外安排足量的蔬菜摄入，来平衡这一餐的营养结构。如果肚子饿了需要点食物来快速饱腹，那汉堡和泡面都是不错的选择。即便这一顿补充不上蔬菜，那下一顿补充便是了，但如果只将汉堡或者泡面长期作为每一餐的唯一食物，那营养上自然是不合理的。这也就是营养学家们一直强调的“没有垃圾的食物，只有垃圾的搭配吃法”。闻添加剂色变？以前帮一个卖风鹅的品牌做网店的时候，有一个买家收到货后气势汹汹找上门来——风鹅是道不错的淮阳名菜，是将鹅经过风干制成。我们卖的是熟食，可以开袋即食也可以再二次加工的那种。那位买家愤怒地发来了包装袋的照片：你们的风鹅里添加了山梨酸钾！我查过了，这是防腐剂！我买这个是给孩子吃的，这种东西孩子怎么吃啊？！……嗯？客服跟他解释说，这种包装的食物要经过长途邮寄，都是会按照国家标准添加防腐剂的，这个防腐剂的剂量肯定在标准内，请您放心。买家不买账：我不要吃有防腐剂的！客服说：那您可以去扬州当地买新鲜的，那种没有防腐剂。买家：我要是能亲自去我还能从网上买？！后来他不但要求不退货仅退款，还去平台投诉我们，说我们公然售卖含有添加剂的食品。（好在平台并不傻，很快驳回了买家的投诉）山梨酸钾是一种高效和安全的防腐保鲜剂，是国际粮农组织和世界卫生组织推荐的（这回真的是人家说过的话），它在食品饮料、烟草、化妆品等行业都有着广泛应用，换句话说，我们平时吃的保质期超过60天的零食中，大部分里面也都有山梨酸钾——果冻、糕点、火腿肠里，都有。市面上买到的正规食品，里面的山梨酸钾用量都符合我国食品安全标准。而且山梨酸钾并不会随着吃的量多起来而在人体囤积，它是可以被正常代谢掉的。一切超标了都有害，不光是防腐剂，更应该引起注意的是每天三餐中的盐、油、糖的量，不少家长坚决杜绝孩子吃零食，却在厨房里偷偷打死卖盐的，轻松端出一道高盐高油的菜给心爱的孩子吃。爸妈挑食，孩子遭殃人和人之间口味的差异，比人和动物的还大。还记得段子里怎么说的吗——为什么我的爸妈从不挑食？因为他们根本不买他们不爱吃的菜。有的孩子，从小就被灌输——香菜不是好东西。因为他爸妈不爱吃。有的孩子，从小就被灌输——别吃肉，要吃菜。因为他爸妈是素食主义者。有的孩子，从小就被灌输——不能吃糕，吃了会不消化。因为他爸妈不消化年糕。等到孩子上了大学离了家，在食堂里吃到某道菜的时候感慨“这玩意儿原来这么好吃啊！”，实在不是什么让人欣慰的事情。这个世界对一个孩子来说是崭新的，他的味蕾也是崭新的，让他去吃，让他去尝。生活那么苦，不如多尝尝食物的好。
