在深圳的这些年，吃了不少农药泡过的核桃。在去年之前，这些都是我不知道的。
我不知道核桃竟然会用农药泡，更不知道哪些卖核桃的人为什么要用农药浸泡核桃。
直到去年，在小区楼下遇见一个宝妈，因为家里邮寄了太多核桃过来吃不完，便拿到小区楼下卖给附近的住户。
我去买她的核桃，闲聊了几句，然后听她讲了这些：“这是我们家自己种的核桃，没有泡过药的，都是我们自己手工去的青皮，你可以放心吃。”
“泡过药，为什么核桃要泡药啊？”从来没有听说核桃要用药水泡，我很惊讶。
“摘核桃的时候要去掉青皮啊，你想啊，很多卖核桃的，量那么大，人工去皮成本多高啊。很多商家去掉核桃的青皮不用刀削，用那种乙烯利溶液浸蘸核桃半分钟，或者把这种药喷洒在核桃上，核桃的青皮就会被腐蚀掉，然后全部脱落啊。”
说真的，我被她的这些话震惊到了。
我知道，现在市面上的很多食品都被加了保鲜剂，催熟剂或者延熟剂什么的，但是我没有想到连坚果也可以被药水催熟侵泡。
总觉得坚果肯定是最安全的，因为壳厚且质地坚硬，无法催熟啊，就算用药水泡了也不可能浸到果肉里面去啊。
可事实并非如我所想。有业内知情人士透露，用泡水浸泡或喷洒核桃很难控制好剂量，药剂很容易会渗透到核桃里面，造成核桃仁发黑变质，吃了会影响人体健康。
乙烯利水剂是一种低毒激素类催熟农药。
曾经有人做过研究，在对鼠类大量使用乙烯利时，鼠类生殖系统受到了破坏。过量使用的话，会导致农作物上的残留量过高，有致癌、诱发孩子早熟的风险和可能。
有很多不法商家用这种激素农药去掉核桃的青皮后，还会用双氧水或氨水再次浸泡核桃，去掉核桃上残留的黑色物质，让整个核桃看起来特别漂亮干净。
而双氧水或氨水都带有很强的腐蚀性，是严禁用于食品加工的。
了解得越多就越觉得可怕，越说就越觉得愤怒。这些年，估计谁都不知道自己到底吃了多少用药水泡过的核桃。
当然，现在终于不用再吃农药泡的核桃了。
手工去核桃青皮8月正是新鲜核桃上市的季节，在我们乡下，几乎家家都种有核桃，屋前屋后，很多还是在山头野生的呢。
自家吃不完的核桃一般都会拿到集市去卖。所以，如果你想吃今年刚摘下的新鲜核桃，可以直接私信我哈！
核桃都是我们乡下农民自己种的或野生的。每一个核桃都是手工去青皮，所以核桃壳上或多或少都会有些残留的青皮，没那么漂亮，介意的亲慎拍哈，但核桃绝对是纯天然的，完全可以放心吃！
这里要提醒下购买的亲，因为是新鲜采摘去皮的湿核桃，所以，收到货后第一时间把核桃取出来敞开，放在干燥通风处，吃不完的还可以晒成干核桃慢慢吃哦。
新鲜核桃营养高，小孩老人都特别爱吃。鲜核桃仁嫩甜，营养比干核桃高很多，是补脑必需品哈。