虽然现在可以帮大家选择的食物越来越多，但是大家的主食依旧是米饭馒头或者是面条，尤其是早餐，绝大部分的人都是以面条为主的。
现在天气比较炎热，如果自己在家里面做手工面条的话，可能面条会出现发酸的现象，而且还特别容易粘在一起，可是超市当中的面条却从来不会出现这种情况。
有人说超市当中的面条之所以不会站在一起，就是里面放了防腐剂放了甲醛，那么市面上的面条是不是就不能再吃了呢？
为啥市面上卖的湿面条不粘在一起，里面有甲醛吗？很多人或不清楚
和小麦有关
现在出现了非常多的工厂，这些工厂对环境的污染是比较严重的，在这种情况下有非常多的农用地也受到了影响，导致小麦当中会存在非常多的化学元素。
而且小麦在收割完之后，为了防止小麦生虫，大家可能也会使用农药进行保存，在小麦加工的过程当中，为了让面粉的颜色变得更好看，还有可能会放入添加剂和增白剂。
在面条制作的过程当中，师傅为了增加面条的味道，可能也会放入保鲜剂来提升面条的弹性，经过整整的工序，面条想要黏在一起真的很难。
加工的过程
天气比较炎热，面发酵的速度是非常快的，稍不留神可能就会出现发酸的情况，为了避免面条发酸，很多人就会放入添加剂或者是甲醛，有些商家是在面粉当中放碱的。
鲜面条是否都有添加剂呢？
超市当中的面条很有可能会有添加剂，因为量比较大，但是街道上的面条往往都是现做现卖的，放添加剂的可能性是比较小的。
越筋道的面条添加剂越多吗？
有些人发现自己在家里做的面条总是很软的，可是超市当中购买到的面条确实很劲道的，是否是因为里面放入了添加剂和甲醛的缘故呢？
其实面条变得非常筋道，和面条加工的过程有关，机械加工的面条水比较少，所以也会比较筋道，而且在制作完之后工人还会在面条上放入淀粉，也可以有效地防止面条粘连的情况。
市面上售卖的面条是良莠不齐的，为了自己的健康安全条件允许的情况下，不妨自己在家里制作吧，不仅可以保证食品的安全，还可以省不少钱了。