自制番茄酱,独特风味,干净又卫生,做法超

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自制番茄酱番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群,膳食纤维,矿物质,蛋白质及天然果胶等,比起新鲜番茄来,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。番茄酱红红的,具有独特风味,是一种富有特色的调味品,常用作鱼,肉等食物的烹饪佐料,是增色,添酸,助鲜,郁香的调味佳品。它可促进食欲,抗辐射,保护心血管,美容养颜,防癌抗癌,抗衰老,是一种优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基起到抗衰老的作用。原料:西红柿、冰糖、盐、白醋。做法步骤:第1步、西红柿,白醋,冰糖和盐。第2步、西红柿2斤。这几个可爱的西红柿,是朋友送的。自家种的,没化肥的那种。第3步、冰糖克。第4步、熟透的西红柿,清冼干净。用羹匙刮一遍,就可以轻松扒下皮来,不用烫不用煮。第5步、扒完西红柿的皮后,切碎。切的过程中如有白筋一定要拿出来。第6步、把切碎的西红柿放入平底锅。啥锅都行,就是不能用铁锅。第7步、加上克冰糖,80克白醋(也可以是一个柠檬),25克盐。开始熬煮。第8步、这是15分钟的情况。基本上糖和西红柿都化开了。还要接着熬,一直到你想要的浓度。第9步、给瓶子消毒。用煮锅蒸5分钟。第10步、控干备用。第11步、半小时熬完了。就热装瓶。第12步、一共出4小瓶,每瓶克。第13步、等番茄酱凉透了,盖上盖子,放冰箱能存很长时间。如果近期不用可以在上边放一层蜂蜜封住保鲜。第14步、自制番茄酱,用起来方便。来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。


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