农产品保鲜时间短，在贮藏、市场供应及产品开发方面受到很大限制。有的地方农产品面临滞销、难销等问题，如果收贮不当，不仅会造成更大损失，还可能带来质量安全风险。今天，丰景惠资深农业专家提供一些小妙招，希望对从事农业生产经营、加工销售等主体有所帮助。1.生姜长时间贮藏，容易增加腐烂风险，滋生致病微生物。有的生产经营组织可能会违规使用多菌灵、毒死蜱等防腐剂来延长保鲜时间。专家建议将阿维菌素、辛硫磷、多菌灵等防腐保鲜剂与沙土混匀后覆盖在摆放好的生姜上，然后喷施氯氰菊酯、胺菊酯等气雾剂，密封贮藏；贮藏温度控制在13℃-16℃，湿度控制在90％-95％，这样一来，生姜贮藏时间能在一年以上。2.白菜采收前用倍液50％扑海因可湿性粉剂喷施，在根长3厘米左右砍倒，在田里晾晒2-3天，使外叶萎蔫变软，便于运输。贮藏尽量采用窖藏，严格控制窖内温度，贮藏时间可延长至5月左右。3.蒜薹蒜薹贮存期容易发生灰霉病，咪鲜胺、百菌清、多菌灵等复配防腐保鲜剂事宜存在超范围超量情况。当滞销蒜薹无法运输的情况下，大家可选择转运为贮，贮藏入库前根部漫蘸咪鲜胺，晾干后码放在冷库货架上保藏，贮藏温度控制在0℃，贮藏时间可延长5-10个月。4.马铃薯长距离运输马铃薯易受冻，易发芽，干燥软缩，潮湿腐烂，破伤后感染病害等，从而引发马铃薯品质下降。马铃薯运输过程中要忌光、忌湿、忌混运，避免阳光直射和雨淋，注意通风。轻装轻卸，避免薯皮大量擦伤或碰伤。5.四季豆四季豆贮藏性差，纤维化速度快，表面易出现褐斑，短时间即会脱水老化萎蔫、腐烂，植物凝集素升高等。专家建议分批次采收运输，运输前丢弃伤、病、次果。入贮时温度不得高于8℃，库房相对湿度在85％以下贮藏，或在产地进行速冻保鲜加工等。6.洋葱运输过程中的机械损伤易导致洋葱伤口感染腐败性细菌而导致快速腐烂。因此运输装车要求快装、快运、快卸，可将洋葱预冷至4℃，装入透明塑料袋封口后运输。如无法尽快运输销售可先贮藏，贮藏要在洋葱出休眠期之前入库贮藏，可采用筐装码垛或架藏。
