萝卜干太咸，怎么办？教你一招如何去咸味，用它炒肉香极了，超级下饭呢！萝卜干，也就是萝卜腌制、晾晒而成的咸菜。萝卜干炒肉可以说经典的家常下饭菜了，特别是70、80年代的亲们，住校的时候带过这道美味佳肴吧，妈妈给我们准备的美味，永远都是幸福的回忆。萝卜干是咸菜，当然是咸的，也不可以一次性食用过多，盐是保鲜剂，加盐晒制，这样才会便于保存。妈妈晒制的萝卜干，除了平时用以佐餐以外，还会用来炖肉、炒肉，其中最常炒的就是萝卜干炒五花肉，萝卜干比较吸油，有了五花肉就特别的香。萝卜干太咸怎么办呢？小编学来一招，并且也试验过了，也就是在用清水泡萝卜干时，在清水中滴一些白酒即可，如果想要一点咸味也没有，泡上1小时，就完全没有了咸味了。然后，用除去盐分的萝卜干炒肉，或者是另加一些其他调料拌食，都是比较下饭的小菜，喜欢吃萝卜干的试一下吧，虽然它是咸菜，少食用为宜，泡去了一些咸味之后，这样就不用担心因食用而摄入过多的盐分了。这一次的萝卜干炒肉还加入一些红椒，看起来更有食欲，味道也很赞，微微辣。还放了一些五香粉，当然最不可少的一味调料就是蒜头，有了它更香哦。如果你喜欢更辣的，可以用红干椒同炒，或是辣椒粉也可以。萝卜干炒五花肉做法食材：五花肉克、萝卜干适量辅料：红椒适量、蒜头适量、五香粉适量、老抽适量、食用油适量1、清水中滴入适量高度白酒，放入萝卜干泡于水中，一般15分钟至半小时就会变淡了，好神奇哦。2、泡萝卜干时可以将五花肉焯水后捞出，切小片。萝卜干泡好之后洗一洗，切碎。红椒切细丁。蒜头也备好。萝卜干尽量切得细一些。红椒也可以换为干椒。3、锅中放少许油，加入蒜粒炒香，加入肥一些的五花肉煎一煎，然后加入其他肉片。蒜粒要炒至偏黄，这样更香。4、接着，加入萝卜干不停地翻炒，多炒一炒，水分炒干，才好吃呢。最后，加入红椒丁、五香粉、少许老抽，翻炒半分钟即可出锅了。这一锅炒出来，刚好两碗，给了一半婆婆，带回家一半，婆婆说，她中午又不用做菜了。是不是很诱人呢，白米饭可以多吃一碗。这里是余甘果蜜的厨房，快乐厨房，幸福你我他，感谢您的
