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壳寡糖是一种由壳聚糖降解而来的低分子量糖类，具有多种生物活性，如诱导抗病、抗逆、促进生长、改善品质等，在农业领域被广泛应用。
壳寡糖的制备方法包括以虾壳、蟹壳为原料进行生产加工，经过脱钙、脱蛋白等工序，得到分子量在万以下的壳聚糖，再经过脱乙酰基处理得到壳寡糖。它具有广泛的应用领域，如农业、畜牧业、生物医药等。
在农业领域，壳寡糖的应用包括以下几个方面：
生物农药：壳寡糖可以作为生物农药来防治一些病害，如病毒、真菌、细菌等引起的花叶病、小叶病、斑点病、炭疽病、霜霉病等。
由于壳寡糖可以诱导植物对病毒增殖和体内长距离移动的抵抗性，它可以通过抑制植物间病毒和类病毒的传播，提高宿主对感染的过敏性反应，从而达到控制植物病毒性疾病的效果。同时，壳寡糖还可以通过与植物细胞上的受体结合，激发抗性信号分子产生，经过信号转导，激发抗性基因表达，产生抗性物质，从而达到防治病害的目的。
土壤改良剂：颂田生物壳寡糖可以改善土壤的团粒结构和微生物区系，促进有益微生物的生长并抑制一些植物病原菌的生长，从而有效调理土壤生态结构，达到改良土壤的效果。
植物生长调节剂：颂田生物壳寡糖可以促进植物细胞分裂和伸长，促进根系生长和发育，提高作物的吸收能力，增加光合作用，提高作物的产量和品质。壳寡糖还可以提高作物的抗逆性。在农业生产过程中，外界环境的急剧变化会对植物产生巨大的不可逆伤害。壳寡糖可以诱导植物抗寒、抗热、耐旱、耐盐等，从而提高作物的抗逆性。此外，壳寡糖还可以改善根际微生物种群，抑制线虫，提高作物的抗病性。
农产品保鲜剂：壳寡糖可以抑制病原菌的繁殖，减少农产品病原基数，降低储藏病害的发生，从而延长农产品的保质期。