水果含有丰富的维生素、矿物质,还有可以促进肠道蠕动的粗纤维,经常食用的话可以提高机体抵抗力,延缓衰老等,但吃水果也是有讲究的,吃错了吃再多也白吃。
水果也能吃错?任何水果都对身体有好处呀,并不是,比如各种反季水果。
从古到今,中国的饮食文化中就有“不时不食”的说话,就是到什么季节吃什么,不是这个季节的不要吃。随着大棚技术、基因技术等应用到农业种植领域,很多水果都有反季的,这样的水果除了外形一样,口感、味道、营养都远不如自然成熟的当季水果。
所以平时吃水果时,一定要注意避开反季水果,对身体是没什么好处的。在春天,下面这几种水果就是反季的,都是打激素催熟的,最好不好吃。
1、草莓
春天是草莓上市的季节,鲜甜多汁,非常好吃,我一口气能吃一斤。虽然草莓是当季的,但也有不少使用了激素。正常的草莓形状都是比较圆润的,前端尖尖的。
但有不少草莓,长得非常大,而且形状也奇形怪状,有很多凸起,甚至还长出了造型,这样的草莓大多是打了膨大剂。如果一堆中只有少数这样的,可能是营养不良造成的,但如果数量比较多,那就肯定是膨大剂影响的。
同时,为了让草莓早些上市,还会使用催熟剂等植物激素,所以春天吃草莓一定要注意。
2、葡萄
小时候,我家院子里有一棵葡萄树,每年夏天开花,秋天结果,记得9月开学时的葡萄是最多的。但现在无论春夏秋冬,超市、水果店都能买到新鲜的葡萄。
也许你可能会想,是不是保存起来的葡萄呢?这是一种情况,葡萄成熟后,给葡萄喷洒上保鲜剂,放进专门的保鲜库,然后慢慢卖。还有一种情况,就是利用大棚种植出来的,一年可结果2次,这样的就是反季葡萄。不管哪种情况,都没有夏秋成熟的葡萄好吃。
尤其是用保鲜剂的,主要成分是亚硫酸钠,虽然是允许使用的,但对身体肯定没好处。
3、芒果
芒果是一种热带水果,生长需要比较高的温度,在我国也只有海南、云南南部、福建、广东、台湾、四川、广西南部及西南部等地有栽培。
正常上市是在夏季的5~7月,海南一年可以收2季,反季节芒果是利用了催花原理,会使用植物激素,比如生长素,细胞分裂素,乙烯,脱落酸等物质,这样的芒果是不建议经常吃的,不仅没有当季芒果香甜,残留的物质对身体也有害。
4、西瓜
估计连小孩子都知道,西瓜是夏天成熟的,就在一年最热的季节,吃上一口冰冰凉的西瓜,一下子暑气全消,感觉特舒服。
为什么下雪的冬天,在超市里也能看到西瓜呢?这些西瓜也都是从大棚里种出来的,而且为了提早上市、长得更大,都对西瓜使用了催熟剂、膨大剂,所以反季节西瓜的汁水并不丰富,而且味道也不甜,我过年时买了一个,就打算再也不买了。
5、柚子
最近去超市买了个柚子,扒开后发现比较干,没什么水分,味道也不甜。查了一下才知道,柚子是秋季成熟的,9月份上市,现在的柚子要么是利用保鲜剂保鲜的,要么就是温室种植的。
反季节柚子都比较酸涩,水分少,想吃柚子建议再等等,大量上市后再吃。
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