水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。
水果之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，水果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植水果的过程中，要经常使用农药。
这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在水果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把水果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的水果也不要马上吃，最好再用残必消浸泡5分钟。残必消可以杀灭水果表面残留的有害微生物；残必消水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗水果时，千万注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被农药等化学药品毒害的过程中，如各种癌症与心血管疾病都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关。
适合吃水果的时间有哪些？
1、早餐前吃水果可帮助开胃
在早上刚起床的时候，身体还处于半苏醒的状态，肠胃还没有及时调整，可能影响人们的食欲。如果在早餐前吃一到两颗水果，不仅能增强营养的吸收，水果中的果酸还能达到开胃的效果。
2、午饭后半小时吃水果促进消化
在中午吃太多，容易导致肠胃负担加重，在午饭后半个小时可吃促进消化的水果，即能让肠胃有充分的休息和缓解时间，也能减少食物在肠胃中的积累量。
3、下午吃水果补充能量
下午往往特别容易困，身体处于一种比较疲惫的状态，人体的机能调节效率降低。如果能适当补充水果，有助于为机体补充能量。
甘蔗
我们都知道甘蔗的含糖量很高，它能及时转化成我们身体所需的糖分。常见的甘蔗主要有两种，分别是紫皮甘蔗和白玉（青皮）甘蔗，古人称其为“天生复脉汤”，对消化不良，肠胃不好的朋友来说，在冬季最好多吃这种水果，能起到生津止渴，清热润肠的作用。
橘子
橘子的种类繁多，橘子含有丰富的维生素C，对冬季老咳嗽的患者有一定开胃止咳的功效，但这种水果不宜多吃，一天最多吃两三个即可。
吃水果有讲究，以下三个时间点都是错的。
第一，空腹起来立刻吃水果，大部分水果都不能空腹吃，对胃的伤害很大。
第二，饭后立刻吃水果，吃完饭后肚子已经很饱了，还没来得及消化，立刻又吃水果，这时候，即便是膳食纤维，水果也会增加消化负担。
第三，睡前吃水果，这也是不科学的。
吃到适量水果获得的健康益处，可能比强调时间更为重要。还有适合自己身体的水果，能得到最好吸收的水果才是最好的。