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老年痴呆是一种现代社会高发疾病，常见于老年人。最近发表在《国际老年精神病学杂志》中的一项研究表明，偏头痛与老年痴呆有一定的关系。虽然偏头痛不代表老年痴呆出现,但会损害大脑，从容引起脑内组织病变，导致老年痴呆的出现。从饮食习惯上，有两种不良习惯需要被纠正，从而保护大脑组织，预防老年痴呆。
第一个不良饮食习惯是：过量摄入盐分。《自然》杂志的研究数据表明，过多的盐分会导致大脑功能障碍和认知区域的组织细胞病变。Tau蛋白是管理脑内关键记忆组织的蛋白质，大量的盐类会导致tau数值异常，也会导致老年痴呆的出现。因此，注意控制日常饮食中盐类的摄入是非常重要的。
第二个不良饮食习惯是：长期摄入混合加工肉类食品。加工类食品中存在较多的保鲜剂和防腐剂等添加剂，这些添加剂被世界卫生组织列为高度致癌物质之一。利兹大学的研究表明，每天摄入超过25克的混合加工肉类食品会导致老年痴呆程度增加48%以上。因此，需要避免摄入混合加工肉类食品。
为了预防老年痴呆的出现，人们应该注意摄取标准的营养物质。必须要摄入足够的植物蛋白质，如豆类，以修复大脑皮层。鱼类含有优质脂肪酸，能够帮助大脑提高记忆片区活跃性。水果和蔬菜富含各种维生素和营养成分，每周至少摄入克。鲜肉类可以摄入两次及以上，但在制作过程中要少用油和盐，以及尽量避免过量摄入糖分。谷类主食应该多样化，减少米饭的摄入，避免摄入过多的糖分。
另外，我们需要尽可能地减少油脂和盐类的摄入。避免过量摄入油炸类和腌制类食品，如猪肉和牛肉等。高糖食品如甜点也要每次摄入较少的量。
老年痴呆已经成为许多家庭的负担，而家庭中出现老年痴呆的情况会消耗大量的精力和时间，安全也无法保障。因此，预防痴呆应该从规律饮食开始，保护大脑组织，预防老年痴呆的出现。