刚品尝完大浮醉李的鲜甜多汁，
酸甜可口的大浮杨梅
就无缝对接上市了！
在山水城，
从五里湖长桥到红沙湾生态园，
蜿蜒几十里，
到处可见杨梅枝繁叶茂、红果盈枝。
在红沙湾脚下的吴塘社区康山村，
果农们迎来了丰收的喜悦，
正在忙碌地采摘杨梅。
果农秦国良家有30多棵杨梅树，
“今年天气不错，品质也不错
产量中等，每棵树大概有斤”。
秦国良家种植的杨梅有三个品种
慈溪杨梅：个小但肉质紧实，易保存，价格在50-60元/筐；
本地大杨梅：口感最好，肉厚、核小、味甜，价格为20元/斤；
东魁杨梅：再过10天左右，等到本地大杨梅落市时，东魁杨梅就上市了，成熟后能有乒乓球大小，口感也很甜，价格约20元/斤。
山水城大浮地区的杨梅栽培
已有多年历史，
自然环境优越，丘陵山地，
坐拥太湖，温暖湿润，
再加上砂质土壤，
非常适合杨梅生长，
因此，这里所产杨梅质量上乘。
近年来，
山水城大力支持杨梅产业发展，
在精耕细作
白糖霜、红糖霜、
凤仙红、白沙
等本地特色品种的基础上，
引进了浙江“荸荠”“东魁”“大黑炭”
等优良品种。
目前，
山水城大浮杨梅
种植面积达到余亩、
年产量约吨，
主要分布在
大浮、吴塘、军嶂、许舍等社区，
预计今年销售收入可达1亿元。
大浮杨梅
“大浮杨梅”为
无锡市名优土特产、无锡市名牌产品，
雪浪街道果农协会制订的
《大浮杨梅生产技术规程》
为无锡市生产地方标准。
大浮杨梅
果色鲜艳，肉厚核小，
汁多液多，酸甜可口，
营养价值高。
“杨梅树下活千年”，
大浮杨梅好，
大浮的杨梅酒也好。
当地人喜食“酒浸杨梅”，
以杨梅浸酒，兑少量红糖，
可去湿、止泻、消暑、御寒。
杨梅保鲜方法：
1.冰箱冷藏保鲜：杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，可放在冰箱冷藏室中保鲜。建议温度设置在0-5℃之间，相对湿度控制在85%-90%。
2.分装室温保存：将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，一般能放1-3天。注意，如果吃时发现明显发酸，说明已变质，不宜再食用。
3.冰箱冷冻保存：将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰，待日后解冻食用，风味独特。
4.保鲜剂保鲜：比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
杨梅采摘时间：
6月初到6月中旬。杨梅采摘期短，品尝佳期不长，更宜鲜食，但也可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。当地人一般更多自制成杨梅酒、冰镇杨梅汁。
杨梅采摘点：
山水东路、山水西路、盘龙路、吴杨路、红沙湾路沿线都有，果农会在路边安排游客进园采摘，在路边指定地方也有果品销售点。
责编：蔚来
来源：江南晚报