西红柿酱原料：西红柿、葱、细辣椒、胡麻油、盐、十三香、味精。做法步骤：第1步、西红柿洗干净备用第2步、锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行啦第3步、烫过的西红柿，稍微剥一下，皮就掉了！（小心烫手哦）第4步、剥好皮后，把柿子捏碎，放入锅中熬！第5步、熬的过程中，葱，细辣椒，洗干净切碎，分开切碎！第6步、另取一个锅，倒入胡麻油烧热，放入葱末，煸炒一下！第7步、西红柿熬到一半时，放入炒过的葱末！（这个时候尽量多搅动，小心糊）第8步、熬到三分之一时，就差不多了第9步、放辣椒碎，盐，鸡精，十三香，味精第10步、辣椒加进去后，熬五分钟左右就行啦第11步、柿子酱晾着有20几度时，装入瓶子！口子用保鲜膜包住，再用线绳子绑住，小心跑气！等完全晾凉，放入冰柜第12步、冬天的柿子又贵又没味！（昨天买的柿子才3毛钱）小贴士：到最后，尽量别离开锅啦酱最容易糊来自美食天下痛苦的人生的作品。
