新冠肺炎疫情发生以来，山东农业大学专家教授发挥专业优势，围绕疫情防控重点难点和农业生产中的新情况新问题建言献策，助力科学防控、精准施策。
中国工程院院士、农学院于振文教授组织山东省农业专家顾问团小麦分团成员开展研讨，提出了“加强我省小麦春季管理夺取夏粮丰收”的报告，得到省农业农村厅高度重视，随即组织专家针对今年小麦苗情、墒情和病虫草情等研究制定了春季麦田管理技术意见。
农业农村部小麦专家指导组副组长、农学院王振林教授（上图右三）向农业农村部全国农业技术中心提交了春季麦田管理技术意见，并参与制定了全国冬小麦春季田间管理技术指导意见。
山东省农业农村厅专家组成员、园艺学院艾希珍教授（上图左四）针对疫情期间蔬菜生产问题，向省农业农村厅、省交通运输厅提交《新型冠状病毒肺炎疫情防控期间设施瓜果蔬菜生产技术指导意见》《泰安市近期蔬菜生产和运销中存在的主要问题》等专题报告，被有关部门采纳并迅速落实推广。
山东农村专业技术协会粮食专业委员会主任、农学院田纪春教授根据气候变化，及时提出小麦预防冬末低温冻害建议，并通过《山东科技报》等媒体平台向全省农技部门和农民发布，为恢复农业生产提供了有力技术指导。
近日，我省出现大幅度降温，部分地区降温幅度最高可达20℃，最低气温会低于-10℃，将对我省蔬菜生产带来严重的不利影响。针对这次低温寒潮，山东农技协副理事长、山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队岗位专家、园艺学院史庆华教授（上图右一）就如何减轻降温对蔬菜生产造成的危害，充分发挥蔬菜产业在疫情防控中的作用提出了以下应对措施。
一、抢收紧卖，借助保鲜技术和物流推动产销
由于去年暖冬，进入年温度也较往年偏高，大部分蔬菜均没有经过低温锻炼，耐寒能力会明显偏低。因此，对一些保温效果较差的简陋棚室内种植的速生叶菜，为了防止低温导致萎蔫失去商品性，达到或基本达到收获标准的应进行抢收;为了防止日光温室内种植的果菜类蔬菜受低温影响而落果，接近商品成熟的果实即可采收。对于蔬菜种植不太集中、规模较小的地区，可与当地疫情联防联控部门结合，直接与有需求的村庄、社区对接，既能保证蔬菜快速销售，又能保证由于防疫不便出门的人们吃上新鲜的蔬菜，提高自身免疫能力。对于规模化种植的区域，在保证本地区蔬菜快速供应的基础上，可与当地的果蔬保鲜公司和经销商积极对接，利用现代气调、1-MCP保鲜剂等延长蔬菜保质期，借助现代物流、