第三代黑鸭作业指导书
第一页一、三代黑鸭的演变：
1.第一代黑鸭：清水、花椒、麻椒、辣椒、少许香辛料、盐、白糖制作而成。
2.第二代黑鸭：在第一代黑鸭的基础上，增加了甜面酱、豆瓣酱、海鲜酱、排骨酱、麦芽糊精、卤味增香膏、AAA香精、鲜味素、特级高汤粉、猪肉香膏、乙基麦芽酚、焦糖色素、酱肉护色保鲜剂、色素（日落黄、柠檬黄、日落红）、甜蜜素、亚硝酸钠等化学食品添加剂。
3.第三代黑鸭：颠覆第一代和第二代黑鸭的制作工艺，创造出第三代黑鸭制作新工艺，在食品安全备受
第三代黑鸭作业指导书
第一页一、三代黑鸭的演变：
1.第一代黑鸭：清水、花椒、麻椒、辣椒、少许香辛料、盐、白糖制作而成。
2.第二代黑鸭：在第一代黑鸭的基础上，增加了甜面酱、豆瓣酱、海鲜酱、排骨酱、麦芽糊精、卤味增香膏、AAA香精、鲜味素、特级高汤粉、猪肉香膏、乙基麦芽酚、焦糖色素、酱肉护色保鲜剂、色素（日落黄、柠檬黄、日落红）、甜蜜素、亚硝酸钠等化学食品添加剂。
3.第三代黑鸭：颠覆第一代和第二代黑鸭的制作工艺，创造出第三代黑鸭制作新工艺，在食品安全备受