近几天，湖南长沙市查获了一起用电池液浸泡水果红毛丹保鲜的案件，缴获的问题红毛丹多达50吨。(点击即可观看视频）
50吨问题红毛丹被查获
最近，据湖南经视报道，在长沙县黄兴镇高岸村一仓库内发现了问题红毛丹。视频显示，现场有数十个塑料桶，桶内正浸泡着红毛丹。而在仓库角落，堆放着大量的蓝色、绿色塑料桶，桶上标有“蓄电池原液”标识。
《经视大调查》节目视频截图
当记者提出桶内是否就是蓄电池液时，黑作坊老板郝丙库说，“标签上写着不一定就是。”此后，长沙县食品药品工商质量监督管理局执法人员到场，面对执法人员同样的疑问，老板则称“桶内是保鲜剂。”至于保鲜剂的具体种类，他则拒绝回答。
《经视大调查》节目视频截图
在现场，执法人员共查缴问题红毛丹50吨，用于浸泡红毛丹的各类化学品件。
用电池液浸泡红毛丹能保鲜吗？
看到上面的新闻，你可能会有疑问：蓄电池液里面是什么成分，真的能帮红毛丹保鲜吗，对人体是否会有危害？为此，绿松鼠咨询了食品安全专家，一起来看下专家是怎么说的吧~
经查询发现，所谓的电池液，就是按一定比例调制的稀硫酸溶液，具有一定腐蚀性。那既然电池液具有一定的危险性，为什么还要有人用它来加工水果呢？
原来，红毛丹是一种生长在高温高湿地区的热带水果，容易变质、不易保存。常温下，两到三天红毛丹果壳就会变黑，果肉也会变质，这就给它的运输、储存和销售带来了一定的麻烦。
食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋在接受绿松鼠采访时说，理论上来讲，用稀硫酸浸泡红毛丹会起一定得保鲜作用，但实际上是否有害则不能确定。首先，由于人们在吃水果之前会清洗，因此残留量有限。其次，一般人不会吃很多。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也告诉绿松鼠，从理论上看，稀硫酸可以还原红毛丹果壳上被氧化的物质，因此，果壳看上去会新鲜。
尽管两位专家都认同理论上用稀硫酸可以保鲜，但实际上，他们都对上述新闻的部分内容提出了质疑。
朱毅认为，尽管用稀硫酸可以保鲜，但实际上它的杀菌效果有限，且成本较高。此外，整个报道仅显示了堆放在仓库中写有“蓄电池原液”字样的塑料桶，没有对桶中溶液检测的说明。因而，无法确定此次事件中仓库老板用来浸泡红毛丹的药剂是否是电池液。
阮光锋也认为，用稀硫酸或者说电池液作为保鲜剂的成本相对比较高，用这种方式保鲜红毛丹很可能得不偿失。可能如仓库老板所说，他只是借用了电池液的包装桶，那么，他最大问题应该是操作不规范、生产环境不卫生。
阮光锋还补充说，水果使用保鲜剂是行业必然，保鲜剂的种类很多，而正规的保鲜剂很安全，不会对人体产生伤害。
针对专家提出的是否对桶内溶液进行过检测等问题，绿松鼠致电长沙县食品药品监督管理局及相关执法部门询问，但截至发稿，并未取得联系和回应。
实验证实被电池液浸泡的红毛丹有毒？
其实，媒体曝光用蓄电池液浸泡红毛丹保鲜已经不是什么新鲜事儿了。早在年2月，湖南都市频道《都市晚间》栏目就曾曝光过一则消息：在长沙的红星大市场内，有商家售卖用蓄电池液浸泡过的红毛丹。
年2月的相关新闻报道
当时，《都市晚间》的记者曾将问题红毛丹进行检测，将g问题红毛丹整个放入清水中浸泡24小时，原本清澈的水渐渐变红，而水的酸碱度也逐渐由一开始的5.85下降到2.25。即便是剥去外壳后的问题红毛丹果肉，其酸碱度也是偏酸性的。湖医院李定文在接受采访时表示，“这样的问题红毛丹是有可能会对人体造成伤害的。”
《都市晚间》栏目报道截图
不过阮光锋对上述医生说法提出了异议。他认为，实验问题不大，但说它有毒性这一解释是有问题的，毕竟人的胃酸要比检测出的果肉的酸度强很多。
如何辨别问题红毛丹与正常红毛丹？
如果你看完专家说法依旧对红毛丹不放心的话，不如记住以下几种辨别方法吧！
第一，看颜色，闻气味。实验对比发现，简单来看，未被浸泡的红毛丹颜色较暗，且闻起来没有任何异味，而被浸泡过的红毛丹不仅颜色更加鲜亮，呈鲜红色，且闻上去有一种化学药品的酸味。
第二，去正规超市购买。当然，阮光锋也提到，更为安全有保证的方法，是选择正规的、大型的超市和市场进行购买，并且选用具有相关认证标志的产品（如无公害认证、QS认证、绿色食品认证等等）。
最重要的是，食用红毛丹等水果之前都要用清水浸泡，仔细清洗。
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