作为一个热爱水果和坚果的人,我在选择零食时更偏向于新鲜的食物。不过,有一种零食我特别喜欢,那就是甜品店的甜品和面包。在私房烘焙店里制作的甜品和面包与统一加工的产品有着明显的区别,它们使用的是动物奶油,没有大量的反式脂肪酸,保质期相对较短,也不过分甜腻。
而对于坚果,作为一位坚果爱好者,我非常喜欢原味的坚果,那种未经过加工的天然味道。有家店的坚果让我非常喜欢!它们的坚果都是原味的,能够品尝到新鲜的口感!我喜欢购买混合装的坚果,然后与酸奶搭配食用。我会自己制作无糖酸奶,保持温热状态,然后加入火龙果、芒果、蜂蜜等喜欢的食材,一起搅拌均匀,营造出丰富多样的口味。
至于面包和甜品,我喜欢甜品,也喜欢亲自制作甜品,所以对于口味更加挑剔。通常面包店里的产品使用植物奶油,会添加不健康的氢化油和反式脂肪酸来延长保鲜期,而且糖分也多是人工甜味剂,口感不自然,不好吃。因此,我会选择去当地的私房烘焙店购买,因为它们使用的是动物奶油,这种味道是可以真切感受到的,而且不添加过多的保鲜剂,保质期非常短,一两天内就要食用完毕。
植物奶油既不健康又不好吃,人体难以代谢,可能导致血管阻塞,因此我不建议食用。如果要食用奶油,最好选择动物奶油,实在不行就自己买一瓶奶油打发,味道会好很多,可以品尝到清甜的口感,不会过于油腻,还能闻到牛奶的香甜味。(植物奶油和动物奶油的区别,可以通过网上学习和鉴别方法来了解。)还有一些产品使用植物奶油和动物奶油混合,我觉得这种口感是最差的!因为很难分辨出来,导致你可能会继续购买。
有时候我也会在网上购买零食。我的选择方法是,首先选择保质期较短的产品,这意味着添加剂较少。其次,查看配料表中是否含有反式脂肪酸,例如有一款我喜欢的蔓越莓面包,虽然保质期很短,但含有反式脂肪酸。
水果和坚果是我平时更喜欢的零食选择,尤其喜欢新鲜的口感。当然,偶尔品尝一些甜品店的甜品和面包也是一种享受,只要选择合适的店铺和健康的原材料,我们仍然可以尽情享受美味的甜点。