芦笋被称为“蔬菜之王”，它的营养要素齐全且均衡，人体有八种必需的氨基酸，它都有。每克芦笋中，氨基酸含量能在15g以上，蛋白质和维生素、膳食纤维的含量都很高，比如维生素A能达到国际单位，是维生素A“高手”——胡萝卜的1倍多；维生素C的含量，一般克也能有40多毫克也是蔬菜中的高水平。
锌、铜、锰、硒、铬等微量元素含量也都很高,芦笋的硒含量跟蘑菇接近，甚至能够跟海鱼、海虾等相媲美。具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
有机芦笋种植基地
有机种植的芦笋，因为种植方式的原因，这些营养元素的含量会更高。芦笋共3个基地，江苏基地，杭州基地已有机认证，和年新建的湖南基地在有机转换期。
韩青跟她的爱人
种植芦笋芦笋的农户叫韩青，江苏无锡人。她与爱人本在北京一家大型企业工作，并在北京买了房，安了家，过着安逸的小生活。然而年，父亲一场病改变她的生活。
韩青父亲得了胃癌医生建议她给父亲试试多吃芦笋。当时，在她的老家买不到芦笋，韩青就千方百计从上海为父亲买芦笋。因为芦笋，父亲的白细胞很快升到了规定的数量，父亲挺过了六次化疗，而韩青也发现了这种食材的价值。
韩青种植的有机芦笋她选用美国加州进口的芦笋种子，在原格兰德优质品种的基础上进一步优化改良。笋茎粗壮圆滑，上下均匀，鲜嫩无筋，可食率非常高。完全不用担心会老，它比小芦笋更嫩更甜，甚至无需去皮都完全不影响口感。
有机认证证书
种植过程严格按照有机种植标准，不使用化学农药，化肥，激素，除草剂，采收后不使用保鲜剂，他们的芦笋获得了有机产品认证证书。
每年的三到六月份，是芦笋最鲜嫩的时节，此时不吃更待何时呢？新鲜芦笋根根挺立，粗细均匀，花苞含而不开，彰显着自己“蔬菜之王”的身份和腔调。而今天为您介绍的这款芦笋更可谓是“王中之王”。
用牙尖轻轻的咬断，咀嚼中，芦笋的芳香会在口中溢开，甚至无需放盐也毫不寡淡，原汁原味，让人一口难忘。
极简的芦笋沙拉
美味的芦笋烹饪方式却相当简单。最上乘的烹饪，莫过于遵从新鲜的食材本身的味道。放入开水中焯10秒，捞出即可食用，或者是焯水后如冰，来一份冰镇芦笋。简单的芦笋炒鸡蛋，芦笋炒虾仁都可以让你觉得这道菜美味无比。
小喵最喜欢的是芦笋饺子，你呢，要不试一试？？？
有机芦笋
鲜嫩无筋可食率高
粗笋：2.5斤，粗度大于1cm以上
小笋：3.5斤，笋粗度0.8cm以下
中笋：2.5斤，笋粗度大于0.8cm以上
98元包邮
10道食谱芦笋属于一种低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的营养蔬菜，不管是如何的煎炒烹炸烤，芦笋都是可以满足我们的。而且方法都是极其简单的，一起来学习下吧~芦笋腐竹炒木耳-材料-芦笋1小把腐竹1小碗黑木耳1小蝶红辣椒1个油盐适量-做法-1.烧锅开水，放入少许盐和几滴油，放入芦笋进去焯水；2.芦笋变色后捞出切成小段；3.将腐竹和木耳放入锅中焯煮到九成熟后捞出备用；4.热锅凉油，放入红椒丝进去翻炒；5.再放入准备好的木耳和腐竹进去翻炒几下；6.加入焯好的芦笋段进去翻炒；7.加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。杏鲍菇炒芦笋-材料-杏鲍菇1个芦笋克胡萝卜半根植物油适量盐少许蔬果粉少许-做法-1.杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝，芦笋去皮洗净切丝2.起油锅加热，放入胡萝卜煸炒3.放芦笋煸炒3分钟4.放杏鲍菇煸炒2分钟5.放少许盐煸炒3分钟6.最后放少许蔬果粉炒匀出锅彩椒炒芦笋-材料-芦笋1小把红黄彩椒各半个水淀粉少许油盐适量-做法-1.烧锅开水，加入点盐和几滴油2.放入芦笋进去焯煮一下，再拿出来切成片3.热锅凉油，放入红黄彩椒丝进去翻炒4.再加入芦笋进去翻炒5.加入少许盐调味6.最后加入适量的水淀粉勾芡即可脆嫩双笋-材料-芦笋g春笋g盐少许湿淀粉少许-做法-1.双笋备好，分别将其切成条状2.锅中水烧开倒入双笋焯烫成熟3.放入凉开水中降温并捞起备用4.锅中放少许油，盐，开水烧开5.倒入湿淀粉6.将双笋倒入并翻炒收汁即可装盘香煎芦笋-材料-芦笋一把盐1茶匙黑胡椒粉1茶匙-做法-1.芦笋切掉老根，将芦笋略微压扁。2.锅里放少许油，将芦笋排入平底锅中小火慢煎。3.煎至芦笋变软，熟透，撒上盐，黑胡椒粉出锅。百合芦笋-材料-芦笋克鲜百合3个白果20克干红辣椒3个盐油适量蔬果粉适量白胡椒粉适量-做法-1.百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段2.芦笋去掉老的部分洗净切段3.芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水4.热油锅，爆香干辣椒后下百合煸炒5.再放入芦笋、白果炒至熟6.加盐、蔬果粉、胡椒粉调味炒匀即可金汤竹荪扒芦笋-材料-芦笋克干竹荪4根南瓜克植物油1大勺素高汤适量淀粉2勺，盐1小勺-做法-1.做菜前先把南瓜洗净、去皮、切大块后放入蒸锅中大火蒸熟。2.再把蒸透的南瓜用勺子碾成泥。3.芦笋用盐水浸泡一刻钟后，洗净，用削皮器消掉根部粗皮。4.将芦笋放入汆烫一下，把烫熟的芦笋整齐的码放着盘子里。5.用淡盐水泡发的竹荪，然后切去封闭的一端用后切成五、六里面长的段。把竹荪段放入高汤中煮5分钟。6.把煮好的竹荪码放在芦笋上。7.锅里放少许底油，把南瓜蓉放入煸炒，炒一下色泽更好看。8.倒入高汤熬开后，尝一尝味道，淡的话可以加点盐，淋入薄芡9.把金汤过筛淋在竹荪和芦笋上，最后再放上几粒泡发的枸杞就做好了。芦笋沙拉-材料-芦笋5根小西红柿一个嫩豆腐适量盐油适量芝麻沙拉汁适量-做法-1.芦笋洗净，削掉根茎上的外皮2.嫩豆腐切小块备用3.芦笋切寸段，焯水，水量放少许的盐、油4.焯水后的芦笋摆放在盘中5.小西红柿对切四瓣，摆在芦笋的上面6.放豆腐块、芦笋尖7.料汁用汤匙滴在盘中即可豉香芦笋藕丁-材料-芦笋莲藕泰椒豆豉盐油蔬果粉-做法-1.芦笋去除表皮，切掉老的根节部分，切小段2.藕去皮，切成丁，泰椒切段3.锅中倒入油，泰椒爆香4.倒入豆豉翻炒出香味5.倒入藕丁大火爆炒2分钟6.放入芦笋一起翻炒半分钟7.最后调入少许盐和蔬果粉即可白灼芦笋-材料-芦笋克素蠔油10ml食用油2大勺生抽10ml-做法-1.芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。2.将根部老硬的部分去掉。3.烧一锅水，加一勺盐。4.将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。5.烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。6.将适量生抽，素蠔油和清水倒在容器中调匀。7.锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。8.将做好的料汁均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。
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