广东梅州的柚子有多个品种，其中蜜柚和沙田柚是最主要的两个品种，蜜柚多汁细嫩，带有蜜香，一般在中秋前后大量上市，持续一个月都是蜜柚的主场；而梅州的沙田柚果肉脆嫩、酸甜适中，10月开始至3月是梅州沙田柚大量上市的时间。梅州有三宝——金柚、茗茶、慈橙，柚子是“梅州三宝”之首。梅州金柚、大埔蜜柚均是地理标志保护产品，年，梅州被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“金柚之乡”；年，中国果品流通协会正式授予大埔县“中国蜜柚之乡”称号。越放越甜的梅州沙田柚，你吃过吗？
梅州沙田柚梅州，地处闽、粤、赣三省交界处，生态环境优美，全市森林覆盖率71%以上，是华南区知名的水源涵养地。梅州农业生产的光、温、水、气、土壤等先决条件优良，是广东省乃至华南区农业发展的理想区域，也是全国最大的柚子生产基地之一，被誉为“中国金柚之乡”。原产于广西容县的沙田柚，在梅州更适合栽种。从广西引进后种植都有数百年了，也因技术改进、品种改良得好，种出的沙田柚形状佳，味道更佳。皮色鲜黄、籽大肉厚、颗颗饱满，早已“青出于蓝而胜于蓝”广东人过年，最爱买它回来吃，因为越“碌”越“柚”（佑）啊，有吉祥寓意。
梅州沙田柚金秋时节，满山柚林都挂满了金黄色的柚果，沉甸甸的柚果把枝丫都压弯了，十分诱人。拿一个刚从树上采摘下来的金黄色的沙田柚，用小刀切开柚子皮，淡淡的柚香很舒服的溢进鼻腔，扯去海绵状的外皮，圆乎乎的果肉便露出来了，用手使劲一掰，柚子那弯月牙儿似的肉瓣便分开了，虾肉色的果肉晶莹剔透，清甜可口。沙田柚越储存越好吃，放上一个月，外皮微皱，里面的果肉一点也不干哦，水分充足，口感甜脆，而且甜度会增加很多。因为沙田柚柚皮的毛孔会呼吸，是天然的保鲜剂，放置一段时间，糖分沉淀，所以沙田柚越放越甜，比新鲜摘的柚子上了一个档次。
沙田柚越放越甜梅州沙田柚，果大形正，果色鲜黄，整齐而美观，具有香气，肉清甜，有蜜味，质脆嫩而化渣，水分含量适中，为柚类中的佳品。柚子外形浑圆，象征团圆之意，是节日里的应景水果。“柚”和“佑”同音，柚子即“佑”子，被认为有吉祥之意。过年时，柚和“有”谐音，吃柚子象征着金玉满堂，可除去霉运带来来年好运势。沙田柚属于大众口味型，是逢年过节送礼居家必备美味佳品，随着存放时间的增长，蜜味会越来越正，可放至明年三月底甚至更长！
正宗梅州沙田柚子梅县金柚特产超甜非容县柚斋婆柚5斤10斤20斤淘宝￥29.88购买已下架梅州沙田柚现阶段我国沙田柚的需求呈逐年上升趋势，在市场上的占比也越来越高。梅州沙田柚是常绿果树，根系发达，树势强健，1~2年枝粗壮较直立，沙田柚叶片大、花朵大、果实大，单果重~1克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。沙田柚外观美观，色泽鲜黄，受到广大消费者的欢迎，被誉为“柚中之王”。小伙伴们，11月沙田柚成熟时，你吃过梅州沙田柚吗？
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