疫苗就是去掉了毒性的病毒或细菌，其中还包含了一些酶、肽、DNA等，疫苗从根本上都是生物或者蛋白质，所以对温度格外敏感。如果储藏温度过高会导致疫苗变异，失去其原有的功能。这就导致在运输中要根据疫苗种类不同，和需要保存的温度分别在低温的环境中保存和运输，原因在于不同公司开发出的新冠疫苗和不同批次的新冠疫苗，其所需冷藏的温度是不同的。有些而且需要在零下30多摄氏度的环境中保存，而有些比如美国辉瑞公司的疫苗则需要在零下70摄氏度的环境中保存，这么低的温度一般的冰块是没有办法达到的，而冷藏设备又是极其昂贵的，很多第三世界的国家根本无力支付这么昂贵的设备，既要保证极低的环境，又要价格低廉，只有干冰能做到了。干冰是冷链运输的必需品。
干冰”是一种比冰更好的致冷剂，它冷却的温度比冰低的多，可以产生零下79度的低温。而且“干冰”熔化时，不会像冰那样变成液体，它直接蒸发成为温度很低的、干燥的二氧化碳气体。因此它的冷藏效果特别好。
万通干冰的五大优势了解一下！
优点一：干冰的体积小，质量轻。干冰重量为同等体积水冰的十五到十八分之一，体积是同等重量水冰的二十到二十二分之一。体积小、重量轻就有利于运输。
优点二：更加清洁干净。干冰不会化水，有利于保持食物的清洁、干燥。干冰升华成气体，不会留下液体，这样比用水，冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。
优点三：制冷效果更好干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，因此可以降低被储藏物的温度，起到制冷作用。
优点四：降低氧化速度由于干冰升华后的二氧化碳密度比空气大，所以干冰升华后仍可附着在食物表面，使食物与氧气隔离，降低食物氧化速度，减缓新陈代谢的速度。
优点五：抑制细菌滋生，食物的腐败是一种缓慢的氧化，干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制细菌的滋生与繁殖，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂，效果佳。