为认真贯彻国家市场监管总局、省市场监管局、市市场监管局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作要求，聚焦系统性、区域性的风险，晋州市市场监督管理局集中开展食品领域存在的安全隐患排查整治。
一是聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患，重点整治“两超一非”等问题。
二是聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，排查总部（总店）、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。整治总部、门店食品安全管理体系不健全，食品安全管理责任不落实，自查自纠不经常、不及时，进货查验记录不到位，经营环境不整洁，原料贮存和食品加工制作不规范等安全风险隐患。
三是聚焦网络订餐领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。整治网络食品交易第三方平台分支机构是否落实备案义务；整治对未开展实名登记和资质审查、无证经营和加工、销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期变质食品等违法违规行为。
四是聚焦校园食品安全，排查学校、幼儿园食堂、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。重点整治食品原料进货查验把关不严、食品加工制作流程不合理、餐饮具清洗消毒不彻底等风险隐患。整治校园及周边食品经营者进货查验义务履行不到位、加工操作行为不规范、贮存食品不合规等安全风险隐患。
五是聚焦食用农产品质量安全，重点排查和整治东翼市场畜禽肉含“瘦肉精”等禁用药物、兽药残留超标、病死肉、注水肉以及检验、检疫不合格肉品，水产品药物残留超标、使用禁用药品及其他化合物，水果蔬菜农药残留超标以及经营过程中违法使用保鲜剂、防腐剂、添加剂、禽蛋产品兽药残留超标等食品安全风险隐患。
六是聚焦进口冷链食品生产经营企业，排查整治进口冷链食品“一单三证”不齐全、未按要求录入“河北冷链食品追溯管理系统”并赋码、未按要求更新调整从业人员健康管理、闭环管理、消毒等防控措施以及走私、私自将进口冷链食品更换国产包装等违法违规行为，涉嫌犯罪的，及时移交公安部门。
截至目前，检查食品生产企业9户次，食品经营户户次，连锁餐饮企业门店5家、网络平台提供者2家、入网商家及线下门店30家、校园食堂59家，发现安全隐患9个，已责令整改。开展食品安全抽检，共抽检批次，未发现安全隐患。
下一步，该局将始终按照食品安全“四个最严”的要求，坚持“隐患没查清不放过、问题没整改不放过、责任不落实不放过”，严守市场监管安全底线，依法严肃处理食品安全问题，保障全市人民群众食品安全。
晋州市市场监督管理局