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、包埋山梨酸产品说明：
山梨酸作为一款高效无毒防腐防霉剂，对霉菌、酵母和许多真菌都具有抑制作用，在食品领域广泛应用于烘焙、肉制品、饮料及酒类、调味品等产品中。包埋山梨酸MF-Z，选用氢化棕榈油脂作为包（壁）材，采用本公司独创的专利技术工艺与装备，经包埋工艺处理而制成。作为防腐保鲜剂、抗氧化剂可广泛应用于食品各个领域中。
面包、包埋山梨酸产品特点：
▲经包埋工艺处理，不会潮解、货架期品质更稳定；
▲特定工艺中防止与别的原辅料发生化学反应；
▲包埋匀称，有效成分含量可依客户要求定制；
▲面包类产品中使用，不会影响面包醒发工艺。
包埋山梨酸产品图片、包埋山梨酸典型应用：
面包类产品
、包埋山梨酸测试条件：
1号，添加普通山梨酸+普通丙酸钙；
2号，添加MF-包埋山梨酸1‰+MF-8包埋丙酸钙1‰；
3号，未添加山梨酸和丙酸钙
包埋山梨酸在面包中测试图片、实验结论：
①添加普通防腐剂不仅会对面包的口感产生影响，还会明显影响面包的醒发过程。面包的醒发是指在发酵过程中，由于酵母菌的作用，面团中的淀粉质和蛋白质分解产生了二氧化碳气泡，从而使面团体积膨胀。然而，添加防腐剂会抑制酵母菌的生长和繁殖，从而影响面包的醒发效果。此外，普通防腐剂还可能对人体健康产生负面影响。一些研究表明，长期食用添加防腐剂的面包可能会增加患癌症和其他疾病的风险。因此，为了保证面包的健康和口感，建议选择不添加防腐剂的面包或者使用天然防腐剂进行食用。
②添加包埋山梨酸、包埋丙酸钙，与不添加任何防腐剂的面包体积无明显差异；
③添加包埋防腐剂的面包口感更柔软有弹性，且切面气孔相对更细密均匀。