炎天到了又是吃荔枝的季候“一骑尘间妃子笑，无人知是荔枝来”但上面这类荔枝可万万不能吃记者在一家瓜果批发墟市，发觉良多家瓜果摊的荔枝都浸泡在透亮的液体中，有的泡沫箱里的液体还发黄混浊，如此的荔枝每斤代价五六块钱；而另一种个头稍大的荔枝，泡沫盒里的液体较少，每斤代价十多块钱。
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据相识，荔枝在二三十度的气温下，室外保管一两天就会蜕变。为了保鲜，在输送经过中时常每箱荔枝城市放些冰块。记者观测发觉，每个箱子里即使都有足够的水份，但荔枝从栈房中拿出来后，一些商贩仍旧用水壶向荔枝表面喷洒液体。商贩：喷的是水，目标是让荔枝华丽业山妻士：喷的是稀释的盐酸和二氧化硫“业山妻士吐露有些瓜果商贩喷洒在荔枝表面的水，原本是稀释过的甲醛和二氧化硫，目标不只能让其变得漂亮，更紧要的是起到防腐、保鲜的效用。而大师觉得，喷洒的疑似二氧化硫。按照大师讲解，含硫保鲜剂过多食用会对口腔食道黏膜有损伤，也许引发结膜、支气管炎等病症。问何如选择出新鲜好荔枝呢？看、摸、闻、尝、比答看颜色不论何等新鲜的荔枝，都不是统统鲜丽的赤色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮也许红中带绿，也许红中带白，也许浅红中带暗红，这是很平常的，如此寻常都较量新鲜。假若果皮上涌现黑色也许褐色，则解释荔枝曾经蜕变，吃货小火伴们切勿购置。摸手感在选购荔枝的时分，也许用手悄悄地按捏一下，看看是不是有弹性。寻常而言，假若略微有些软，但又不失弹性的，应当是较量老练的荔枝。然则，假若摸起来又软又没有弹性，那末解释该荔枝曾经熟透了，也许是烂了。因此选择荔枝的时分，尽管要取舍那些稍硬一些，有弹性的。闻气息新鲜的荔枝都有一股芳香的滋味，假若有酒味或是酸味等反常的滋味，解释荔枝也许曾经蜕变了，假若闻不出来滋味的，也许是还未老练的。因此选择荔枝的时分，要取舍闻起来有芳香味的。尝果肉选择荔枝的时分，也许剥开荔枝，看果肉是不是明朗明朗，假若是明朗明朗，那便是较量新鲜的，假若不是，也许就有点蜕变了。比果皮和巨细选择荔枝的时分，要看果皮上头的龟裂片，也便是咱们所说的鳞片，龟裂片假若微小而精密，那末这类荔枝还没有抵达老练期，假若龟裂片相对较大而且规定，那末这类荔枝的口感会相对较好。问买归来的荔枝应当何如保鲜？第一步：首先要把吃余下的荔枝从头查看一下，把曾经着手霉变的荔枝抛弃，要否则细菌会直接进犯其余健壮的荔枝。第二步：将荔枝的枝干剪掉，由于枝干会吸取荔枝的水份，不利于保鲜。而后将荔枝分红小份用袋子装起来，最佳是密封。第三步：将密封好的荔枝放入冰箱。答泉源：《沈视晚报》《民生大参考》
编纂：木木查核：由之
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