都说最美人间四月天，最近广州的天气真是好得过分，惹得人不想上班只想钻进花海里去。不过说实在，对菜菜来说，饱览春光的同时，嘴边总要有些新鲜的甜头。尤其春天呐，正是许多水果集中上市的时候。所以开春一个月以来，菜菜家的水果试吃大会就没消停过。来，请欣赏年度大片：舌尖上的水果（办公室里每天都是各种水果试吃）千挑万选之后，终于选定了两款最当季的：云南香水小菠萝和攀枝花米易枇杷，推荐给你们。香水菠萝，是菠萝里香气最浓郁的品种，肉质脆嫩，含糖量高到粘手，不用泡盐水就能直接吃，那叫一个甜脆过瘾！而枇杷，市面上好吃的真不多。好在菜菜家的选品小伙伴特别有耐（吃）心，试吃了好几拨，终于赶在昨天下午之前，敲定了这款攀枝花枇杷，枇杷味足，而且甜度喜人！01云南香水小菠萝春天，正是它最甜最便宜的时候香水菠萝，顾名思义，就是香气非常足，跟香水一样扑鼻。（我们也试吃了金钻凤梨，但此时的金钻还不到最好的成熟期，偏酸，就不推荐了。）在国内，香水菠萝最好的产区就属云南和海南，因为这两个地方高温高湿、光照充足，种植的菠萝甜度高、肉质脆，品质极好。菜菜这次选中的香水菠萝，产地是云南河口。因为气候合适，它的成熟期贯穿了春到秋三季，基本整年都能吃到。但实际上，四五月才是它的最佳成熟期，此时的香水菠萝最甜，价格也相对便宜。特别值得一说的是，香水菠萝属于菠萝蛋白酶含量很低的一种，不用泡盐水就能直接吃，不麻嘴。所以可以对半切开，直接像吃西瓜一样啃，十足过瘾。年的老品种：汁多味甜香水菠萝在云南已有将近年的种植历史，是中国最古老的菠萝品种。比我们熟知的台湾菠萝，还要更久远。而云南香水菠萝，又以河口瑶族自治区的小菠萝品质最佳。它体型小，只有巴掌大小，削皮后就可直接徒手吃。而且胜在甜度高，纤维少。自然成熟的小菠萝，甜度可达19，手碰到汁水甚至会觉得有点粘手。因为果肉纤维少，吃起来是那种清甜无渣的口感，非常过瘾。有机产地：“菠萝的海”菜菜家这次合作的菠萝基地，位于云南河口县瑶族自治区，平均海拔米，没有任何工业产区，纯净无污染。这里地处红河和白河交汇处，两岸都是热带雨林沟谷，所孕育的土壤异常肥沃，矿物质成分丰富，硒含量高，种出的菠萝品质极高。走进产区，蓝天白云红土绿浪，山野间是连绵1.4万亩的菠萝海。听当地果农说，这里一年从春到秋，空气里都弥漫着菠萝香。小菠萝的种植，也是半野生种植状态，埋了菠萝头之后，就放任它自然生长，不打农药不施肥。等到菠萝饱满成熟时，山野也是杂草丛生↓（就是连草也不除），果农们要跃过这些杂草，才能摘果。人工采摘，骡马运输种菠萝是河口瑶族农户的主要收入来源。每到采摘季，就是全村出动，不分哪家，互相帮忙，争分夺秒将最新鲜的果子采摘后送到集市上。因为全凭手摘，农民的双手总会被菠萝叶的锯齿割伤，但在他们的脸上，是藏不住的丰收的喜悦。菠萝都是种在接近60°的陡坡上的，采摘后果子不能用汽车运输，全靠骡马一筐筐的驼下山，往返一次，就要2小时。所以送到我们手上的每一颗菠萝，都得来不易。然后也正是这样的自然朴素，才愈发打动人。02攀枝花米易枇杷春天易咳嗽，吃点鲜枇杷除了菠萝，四月也是枇杷成熟的时节。枇杷有润肺止咳，止渴解暑，及预防感冒的功效，但对吃货而言，最关心的还是味道。说实话，现在市面上的很多枇杷，大都徒有其表。样子是好看，又大又光亮，但吃进嘴，总少了点枇杷味，寡淡寡淡的。所以今年的春枇杷，我们试吃了好几轮，pk掉了好几个产地，才最终选出这批来自米攀枝花高原的肉厚汁润、甜度高达17°的果子尝起来是汁水淋漓，甜中带了一丝丝酸，枇杷味尤为浓郁，非常值得一试。四川攀枝花米易，是-米的高原这里海拔高、日照充足，昼夜温差大，是西南地区少有的适宜种植枇杷的产区。得天独厚的肥沃红土地，未曾受过半点工业污染，纯净天然。枇杷林里还会养鸡养蜂，有生态鸡粪滋养，还有安宁河水灌溉，种出的枇杷才能鲜甜多汁种植过程不催熟、不打保鲜剂、只施农家肥，果子充分暴露在自然中，吸收阳光雨露。因此，你们收到的果子，表面会留下少许自然气候下形成的黑斑，没有温室里的果子好看，却自然甜润得多。现在正是米易枇杷成熟度最佳的季节。果农从清晨就开始采摘，再挑选出个头大小均匀的果子，送到你们手里。枇杷娇贵，运输过程可能会有少许磕碰，但不影响味道~春天头一茬的新鲜枇杷，价格不算便宜：
