什么是鲜切花
我们所说的鲜花，还有个更为专业的名字叫“鲜切花”，又名“切花”。指的是从活体植株上直接切取，具有观赏价值的植物材料。
适合鲜切花的地方
避免太阳暴晒和太热的地方，避免过度通风、过度干燥。夏季应避免强烈的阳光直射，冬季要离暖气远一点，否则将加速花枝的呼吸作用和水分的蒸发，易造成花朵凋萎。最好保持温度在10-15℃之间，20度以上鲜花会开放比较快。另外，注意远离空调出风口，不管是热风还是冷风必须远离，否则一天变干花。
远离水果。一定要注意不能将花放在成熟的水果附近，因为水果会释放出乙烯，乙烯会引起切花早谢，加速花瓣脱落。
醒花
针对网购或者经历长途运输的鲜花，收到第一时间不要急于插制花瓶中，长途运输中的鲜花处于休眠状态，多少都会有点脱水，另外花农批量采摘时大多数都是平切，长时间的运输，切口已被破坏，其鲜活性无法得到保证，因此需要我们进行醒花操作。及时正确的醒花处理方式可以最大限度的降低花材耗损～
正确的醒花步骤
预先准备好一个大一点的容器，最好是醒花桶，水桶（大水桶）也可以，桶装一桶水（视花材品种和根茎长度而定，尽可能高水位），用于盛放刚从包装纸箱里分出来的花材。注意，冬天的时候水温不要太冰，防止把花花冻伤。
将花苞最外层腐朽发黄，明显损伤的花瓣摘掉，不要觉得可惜，鲜切花为了保证最大限度减少运输途中的耗损，大多鲜花外层老花瓣都没有进行剥落，以保护内层新鲜花瓣。因此，外层的枯瓣、黄瓣、受损花瓣等，要摘干净，防止坏瓣腐坏传染好瓣，但注意摘的时候不要撕扯，从根部全部摘掉就好。每种花的花萼及外层老花瓣视花材情况而定，无明显问题的可以暂时不用摘除，它们可以帮助延长花期。
把花杆根部倾斜45度剪掉至少2厘米（如果有条件，最好将花枝的根部放入水中之后剪），新的切口更利于吸水，可以让整枝花大口大口的喝饱水。
将修剪好的花枝放在准备好的容器里泡着就行了，慢慢的你就会发现花朵和叶片在悄悄的舒展，一般大概要醒4-10个小时左右，这就要看花花的缺水程度了，缺水严重的话醒花时间可以延长至10个小时以上。
注意??????不同鲜花、叶材醒花方式也会略有不同！
以上醒花方式适用于玫瑰、百合、康乃馨、桔梗等主流大类品种花材，但有少数品种鲜花特别喜水，如绣球类，为了快速补充水分，需要用特殊的醒花方式，即花杆连同花头整枝入水浸泡，醒花六个小时以上至绣球苏醒即可。
养花
鲜花在养护上有三大招，一摘，二剪，三保鲜。
摘（减少消耗）鲜花养护时，需将过多的叶片、过小的零星花苞（水养花是无法养开的）果断摘掉，以便减少鲜花的消耗，从而更多的将水分和营养供给留下的花枝。一般花苞留下2-3片叶子即可，其他均可剪掉，同时保证入水部分一定修剪干净，以防叶子在水中滋生细菌、污染水质、加速鲜花腐败、缩短花期，特别是叶子比较多的鲜花，如小雏菊，康乃馨等。
剪（增强吸水）因为经过长期的运输，我们的鲜花茎秆基部已经充满了气泡和细菌。如果不修剪或修剪不到位，那么空气和细菌会顺着导管进入花杆深处，空气会导致水分无法输送上去，细菌会慢慢蚕食我们的鲜花，最后只会使花朵枯萎。因此花茎的修剪也是非常重要的。
倾斜45度斜剪，可增加吸水的面积，长短根据自己的喜好和花瓶的高低。一般花苞至少高于瓶口6-10CM，留出足够空间呼吸。
剪裁时，如果有条件，最好能将花枝的根部放入水中之后剪，使切口不与空气接触。如果空气中剪枝，切口会吸入空气而影响枝干的吸水能力。
木本的喜水花，切口处可将其作“＋”字剪开（深1~2cm左右），或劈开；也可以用锤子将切口敲砸，使它开裂，以增加吸水面积。
保鲜（延长花期）
常规保鲜剂
国内外保鲜剂的品牌很多，著名的有两家：荷兰可利鲜（Chrysal）及美国花之寿（Floralife）。其中荷兰可利鲜年就在云南昆明设立了中国代表处，因此市场认知度比较高。
保鲜剂的原理是净化水质，促进吸水，防止凋萎；为鲜花提供基本养分，防止花苞过早开放，防止茎叶导管阻塞，预防缺水导致花叶、花瓣枯萎；使鲜花的花朵开放得更大。
其他五花八门的说法
加入糖、盐、啤酒、可乐、阿司匹林（研成末）、维生素C、高锰酸钾、明矾、茶水等（增加营养）；加入84消毒液、洗洁精、香精等（灭菌作用）。当然，这些我都没试过，但其中有些经花友试验过是有效的，供参考～
QA
用什么样的水养？如用自来水，最好能够先存放一昼夜后使用。如条件具备，选用清洁的河水、井水、池塘水是最好不过的，水质混浊时须澄清后再用。
花瓶里加多少水养？不同的花材其吸水的特性有差异，对水位要求也是不一样的，吸水性强的鲜花需要深水养护，吸水性一般的浅水养护即可。了解不同花材的特性，合理控制水量也是鲜花保鲜最最关键的一步~一般来说，我们将花材属性分为草本类和木本类。以茎内木质部发达程度和木质化组织多少为区分标准。简单来说，草本花卉茎干柔软，植株相对较为矮小，多在生长周期结束时整体死亡；木本花卉茎干质地坚硬，植株较为高大，系多年生的植物。
常见的草本花材和对应的建议水位如下
菊科类：容器中的水的量，只需没过切口即可，并不需要太多。特别是马蹄莲和向日葵等菊科类花材，另外，非洲菊（弗朗花）的花茎容易腐烂，亦是放入少量水就OK。
球根类：郁金香等水分较多的球根类，由于花茎容易腐烂，所以放入的水量要少。（郁金香一般水深15-20厘米即可）
康乃馨：养护简单，且花期长。浅水养护即可（一般5厘米的水深即可保湿康乃馨）。
百合：在养护时容器放入1/3或者1/2水，花头朝外，如遇脱水可以适当加多一些水。百合也可以选择平剪花枝末端，从而达到控制吸水量、控制花期的目的。另外给一些促使百合开放的方法：花头勤喷水并沐浴阳光；给水加温，手伸进去舒服的程度；剪根倾斜度加大，冬天可以放到暖气旁边。反之可以控制花期延长。
桔梗：养护时水位不必太深，能保湿即可，原则上需低于花茎1/2位置。
绣球花：绣球花需要深水养护，用刀或剪刀把绣球枝末端四分之一纵切十字，用大桶装满水，把绣球整只从头到脚埋到水里，防止绣球漂浮可以用比较轻的塑料的东西盖在上面。注意，只是花朵的部分是不行的哦，让绣球的花朵和枝叶每一寸都吸饱水份，才是延长它寿命的关键。
需要注意的一点是：除了绣球，其它鲜花都不宜让花瓣直接接触到水,否则会导致花瓣腐烂萎焉，甚至凋零。
常见的木本类花材有玫瑰、山茶花、玉兰、牡丹等相较于草本花卉，木本花材更易于养护。提供适宜的温度，做到基本的修枝、保湿、就好了。其中，玫瑰一般2/3花瓶水位养护。对于木本类花材，有一些特殊的处理的小技巧：
水中剪切法：将花材茎端浸入清水中，剪去一小段以去掉导管内已存有的气泡。但此法不适合于有乳汁的花枝。
烧焦法：此法适用于切口有汁液溢出或吸水能力差的木本花材，如一品红、橡皮树、月季等。方法是将茎端在蜡烛火焰上烧2—3分钟，长约3厘米左右，然后将烧焦的花枝末端用清水漂洗干净。
扩大切口面积法：一般用于木本花材，方法是将花枝切口处纵向劈几刀，中间夹一个石子，或末端3—4厘米的一段用锤子砸碎，以扩大吸收面积（如玉兰、腊梅等）
混合花束按照数量多的主花习性养水。
有时一束花里至少含两种以上花材，有的需要浅水养，有的需要深水养，那么就需要判断花束里什么类型的鲜花最多，如果是一束以玫瑰为主花的混合花束需要深水养，一束非洲菊作为主花的花束则是浅水养护，如果两种类型的花材各占一半，那将水加至花瓶瓶高的1/2左右即可。
多久换一次水合适？不放保鲜剂的话，最好做到每天换水；如用了保鲜剂则可三四天换水一次。另外还有个方法就是观察水质情况，水不清澈了，就赶紧换水，不用算天数。换水时，要清除残花败叶，并一定记得——清洗花径、适当剪根！（如果条件允许的话，同时根据花瓶的情况进行花瓶的清洗）剪根的好处是，减掉被水泡烂的根部，重新更替切口，利于花头更好吸水（千万不要仅换水不剪根哈，不然烂掉的根会导致堵塞，水再干净吸不进去也是白搭）。每次剪根剪多少呢？一般剪掉一两厘米长度即可，可视根部腐烂情况而定。换水的同时，还可以重新整一下花束造型，换一种感受～PS：我们所说的换水剪根，不适用于常见的那种需要出根的富贵竹哦！富贵竹真真算是“懒人”植物，不需换水（没水了蓄水即可）也不需剪根。一些图文说明：清洗花茎处的粘液剪出新切口清洗花器如果花器的底部残留有粘液，那么即使更换了水依然会滋生细菌。如有条件，最好使用手柄较长的海绵认真清洗花器。
我买的花能养多久？不同鲜花花期不同。玫瑰、郁金香、绣球等花期较短，最多一周或不到；而小菊、百合、康乃馨、向日葵、相思梅、澳洲腊梅、帝王花等进口花材花期较久，有的可长达两周以上。另外还有一些适合做干花的，如黄金球、尤加利叶和果、薰衣草、水晶草、满天星、勿忘我等，可常年存放。非常重要的一点：会过日子的花友们，对于水养一周以上的鲜花，有的枯萎的已经被去掉，但是，还有开得不错的，我们舍不得扔掉，会补充几朵鲜花，重新入瓶。但是必须要注意一个原则：同一批鲜花整合。比如：同一天购入的鲜花，最初分两个花瓶的，一周以后，去掉一些枯败的，剩下的照旧插入两个花瓶，会显得很单薄，所以，我们可以把这两瓶花缩减入一个花瓶。或者，大口径花瓶换小口径花瓶。这时候，如果我们又购入几枝鲜花，不要把新购入的与上一次剩下的组合入一个花瓶。因为前一批的花，枝干已经在水中浸泡几天，不新鲜了，会加速新花枝干的腐败，影响新花的保鲜期。
鲜怎么做成干花？（倒挂）鲜花花期有限，扔掉又可惜，不如动手把它们做成干花吧！其中，最简单、最自然的方法就是风干：是把鲜花扎成束放在温暖、干燥、且通风条件良好的地方让其变干。空调风干效果棒棒哒，颜色保持的也不错。风干的时间随着花的类别、空气湿度和气温的变化而变化。在温暖、干燥而通风的房间里，可能只需两三天就变干了，但在温度稍低的棚子或杂用间里，就得要八至十天的时间。必须记住每隔两三天就要去看一看，闻一闻，如果你的花感觉纸那样脆了，便大功告成了。平时不要碰它们，可以喷些啫喱水之类的头发塑型剂，帮助花瓣定型。
其他
一般水深不宜超过花瓶容器的三分之二，水比较深的话会增加湿度，腐烂茎枝会比较快，容易滋生细菌。
将花花放到花瓶中时，要确保花的茎不会挤得慌，能够留有花花呼吸的空间，所以花花比较多的时候，建议选择宽颈瓶。
鲜花保鲜，一般来说不宜把花瓶放在阳光直射或接近热源的地方,这样会影响到鲜花的生存。同时不要将鲜花靠近水果,因为水果会释放少量乙烯，导致鲜花败落。
如果有发现花瓶有一些死亡或凋谢的花朵就要将它拿出来，要不这些花朵它会释放乙烯气体，同样也是会损害到花花的健康的。
有些花花可以利用上一期讲的螺旋插花法，使得花枝可以不插到瓶底，借助互相交叉的力量，从而达到可适当悬在水中的状态，这样也可以达到增加吸水面的效果。
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