为进一步加强校园及周边食品安全监管，严格落实校园及其周边食品经营者和学校食堂食材配送、定点采购单位主体责任。红花岗区市场监管局以春季学期开学季为重点时段，开展春季学期校园及周边食品安全专项检查，切实保障广大师生身体健康和生命安全。
突出重点，落实责任。以校园内小卖部及周边小食杂店、学校食材配送单位为重点，加强对辣条、膨化食品等“五毛食品”以及学校食材配送单位的大米、食用油、肉类、水产品等大宗食品的检查力度。同时，将春季学期校园及周边食品安全专项检查与食品销售单位风险等级评定相结合，督促经营单位建立完善的食品安全管理制度，履行食品安全主体责任，把好食品准入关，严格履行进货查验、索证索票、问题食品依法处置等义务。
联合行动，严查隐患。联合区教育局等部门对学校食堂开展食品安全隐患排查行动。检查过程中，执法人员详细了解春季开学后学校食堂食品安全各项工作部署和落实情况；重点检查学校食堂食品经营许可证、从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃油脂处理、从业人员晨检记录等是否符合要求。同时要求学校加强食堂员工食品安全、疫情防控、消防安全、厉行节约等相关培训。
强化抽检，严格执法。加大对辣条、膨化食品等“五毛”食品以及大米、食用油、肉类、水产品的监督抽检力度，对抽检发现的不合格食品，及时做好后处理工作，严防问题食品再次回流市场销售或更换包装、篡改日期再销售。严厉查处在食品贮存、销售过程中非法或超范围使用防腐剂、保鲜剂，不按照食品安全要求贮存食品，销售过期食品、腐败变质食品、“三无”食品等违法行为。
目前，该局检查校园及周边食品经营单位80余家次，学校食材配送公司1家次，全覆盖检查已开学学校食堂。随着学校的相继开学，区市场监督管理局将持续开展春季学期校园及周边食品安全专项检查，进一步加大学校周边巡查力度，强化食品安全隐患排查，严厉查处无证照经营食品行为，坚决以最严格的标准落实各项食品安全制度，为校园师生“舌尖上的安全”保驾护航。
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