说实在话，我也经常买菜、水果、和肉，但是对其安全、卫生、放心一点信心也没有。医院后，就会感到深深的忧虑，为什么各种癌症及凝难杂症，不孕不育，在我国发病呈逐年上升的趋势，以我的理解与我们日常饮食密不可分。首先就讲一下我看到情况吧，因为每天早晨八点左右要到菜市场去买菜，亲眼看到摊贩老板把早晨批发来的白菜，除去外面的老叶后，放到塑料桶中的水中浸一下，再堆放到摊上卖，因为是夏天，天热，下午专门路过其推位，但，不可思议，一整天他的白菜还像早晨的一样鲜嫩。因为经常看电视，看新闻，猜应该是用了保鲜剂。但我不知道这些是否对人体有害。所以我买菜尽量挑那些老农民挑的菜，决不买摊贩的菜。对于水果，保鲜剂的使用，已是一个公开的秘密。有网友拍的视频，有新闻媒体的报道都证实了。对于肉类，没办法，只能去熟人那里去买了。致怎样保证蔬菜水果和肉的安全、卫生，以消费者的能力能做到是非常有限的。首先说蔬菜：尽量做到一洗二泡三高温，但只是对部分农残有用。再说水果：尽量做到洗净，去皮，别怕麻烦。再说肉类，就只能看检疫的章了，别无他法。要保障蔬菜水果和肉类的安全卫生，最关健的，也是最重要的是食药监管部门。每天应派专人去农贸市场去抽检，及时发布，及时处罚。这工作虽然繁琐，工作量大，但关系到百姓身体健康的事，职能部门不能缺失，并要认真负责，不能讲人情舞弊。但是据观察，这方面做得还不够。管的部门很多，但真正对其安会负责的没有。因此，各位主妇、主男们，多了解一点这方面的知识，察亮眼睛，很有必要。
