杨梅要保存时间最长可以采用以下四种方法：
1.冰箱冷藏法：杨梅放入篮子中，然后放入0-0.5℃的冰箱冷藏室进行储存，相对湿度保持在85%-90%左右，可保存2-3天。
2.保鲜剂保鲜：将杨梅预冷后用保鲜剂保鲜，将其放入袋子，尽量挤出袋子中的空气密封，放入筐里，加入适量的冰袋保存。
3.冰箱冷冻：清洗新鲜杨梅后加入少量盐水清洗，去除酸味，放入糖水浸泡一段时间，放入清洁的食品袋，密封后放入冰箱冷冻室，将杨梅冷冻，可以保存更长时间。
4.制成果酱：将杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。
可以根据实际需要选择合适的保存方法。
杨梅丰收季节
杨梅的丰收季节一般在5月到6月之间。杨梅的成熟期不仅与品种有关，还与产地有关。不同品种和不同产地的杨梅成熟时间可能会有所不同。
例如，有些品种的杨梅在4月就开始成熟，而有些品种则在5月或者6月上旬至7月成熟。在这个时期，气温较高，又正值高温多湿季节，果实成熟后容易腐烂和落果，所以要及时采收，随熟随采。
总的来说，杨梅的丰收季节主要集中在每年的5月到6月，但具体时间会因品种和产地的不同而有所差异。
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