传统的红薯保鲜法,至今还都在使用,但最后

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眼下已经到来秋收的尾声,很多的农作物都已经收获完毕,空旷的田野上已经很少能够寻觅到绿油油的农作物了,但凡能够看到有绿色的地方多是一些蔬菜的种植,但是就在在少有的绿色当中有一种农作物都还没有收获,那就是红薯,虽然红薯近年来一直是人们生活当作的副食,但是种植还是很广泛的,很多的农家都会种植一些红薯,虽然面积不是很大,但由于红薯的产量高,还是能够收获很多的,有些种植红薯的农户还将红薯的生产当作一种经济作物来提高自己的收入。虽然现在还不是红薯的收获季节,但是由于很多的农民都是考虑到不影响小麦或者其它农作物的种植,有的在种植小麦以前都已经开始收获,按照红薯生长的特点,目前红薯还正在迅速的膨大期,也是提高产量的关键,如果是六十年代以前出生的农民都知道,红薯的收获期大都在霜降以后,有的时候还必须经过一场苦霜,红薯叶全部发黑才开始收获,因为农民都有一个经验就是经过霜降以后的红薯才会更甜一些,也更容易储存,虽然目前无论是红薯的品种还是种植方法都有了很大的改进,不但生产周期有所缩短,有的时候一年四季都可以生产新鲜的红薯。目前红薯在窖藏的当中仍然采用的坑窖藏的传统方法,当前在农村仍然有很多的红薯窖,有的长方形的,有的是圆口的坑窖,无论采用哪一种方法它的深度都要在3米左右,太浅起不到保温的作用,容易受到冻害,过深不但费工而且使用起来也不太方便,坑窖的底部要根据红薯储存的多少尽可能的像周围扩展,同时也方便红薯的进出和捞红薯的方便,应该注意的是红薯在窖藏过以后尽可能地不要立即封口,要等到严寒到来之前再进行封口。窖藏的红薯要挑选一些无有伤口和病害的红薯,如果放到窖里不但容易腐烂,还会感染其它的红薯,同时对红薯进行药剂的处理,一般的情况下都可以采用红薯保鲜剂和多菌灵,防止红薯在窖藏的过程当中发生腐烂病,每次取红薯以后都要及时封口,尤其是春天更不能让风进入,同时在春天取红薯的时候将窖口打开停半个小时以后再进入,也可以使用蜡烛放到下面试一下,如果蜡烛熄灭就不能进入窖内捞红薯,避免因为窖内缺氧而引发悲剧。


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