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沈阳干冰，食品级干冰是怎么制作的#食品级干冰#
其实干冰就是固态CO2，它具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍，因吸收热量发生白色烟雾，提高为CO2气态，它无异味无残留，具有消毒灭菌作用，干冰能制作浪漫诱人的烟雾，因此食物干冰与美食便有了不解之缘。
“干冰”可用于人工降雨，闷热的夏天迟迟不下雨，就可将装有“干冰”射到乌云密布的天空，不一会儿，瓢泼大雨倾盆而下。这是由于“干冰”气化吸热，促进水蒸气凝结成水滴，造成了人工降雨。co2加压\降低温度变成固体的,放到常温里会提高的,所以舞台上基本上都是用这个干冰做烟雾的.co2二氧化碳二氧化碳二氧化碳的固体固体的二氧化碳,俗称干冰二氧化碳气体若被加压、降温到程度，就会形成白色的、像雪一样的固体，这种固体不经熔化就可直接变成气体，所以叫“干冰”。干冰具有很好的致冷作用，如制作冰淇淋。“干冰”还是保鲜剂，鱼、肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远，可用“干冰”保鲜这些食物，鸡蛋用“干冰”冷冻保鲜几乎是无限期的，把玫瑰花放在二氧化碳气体中，花蕾可坚持三天不开花。