前言
前段时间发生了这么一件事情，这件事情让很多人们心中都悬起了一块儿石头。主要原因就是在于一些人在自己买菜的过程中发现了这样一件事情，那就是购买一些青菜的时候，如果用纸擦一下这个青菜的话，纸上面会被染上一层蓝色。并且在这些菜购买到家中的时候，有的时候上面居然还会沾上一些蓝色的小颗粒或者粉末，这件事情属实是吓到了不少人。毕竟大家都不知道这些东西究竟是什么，会不会让人们中毒呢？今天这个文章就会为大家解决这样的疑惑，希望能够对大家有一些帮助。
一、这个蓝色究竟是什么
根据前段时间发生的事情，我们基本可以了解到这样一个蓝色的物质分为两种形态，第一种形态就是附着在叶片之上，当人们用纸巾之类的东西擦拭的时候，这种蓝色会被沾染到纸巾上面。另一种形态就是这种蓝色呈现出一种颗粒状，附着在植物的根茎或者是菜帮处。
其实这种蓝色的东西沾染在蔬菜之上并不是什么稀罕的事情，如果我们用纸巾擦的话会沾染到这种蓝色物质的话，这个东西一般来说都是负责植物杀菌的药液，这种药液在被喷洒到植物上后续风干了之后，就会变成这样一种形态。而另外一种蓝色的颗粒主要就是一些除害虫的药物，不管是哪一种形态，对于农村当中种植蔬菜的农民来说都是非常常见的一种东西。
生活在城市当中的人们对于种植蔬菜或者是水果并没有什么非常了解，其实这样一些植物在日常生长的过程当中总是会面临一些病害或者是害虫的侵扰，农民群体们在种植这样一些作物的时候，为了能够保障自身的产量以及质量，往往都会采用一些农药来进行对于植物的保护。
如果是为了防治一些类似于蜗牛或者是蠕虫之类的软体害虫的时候，农民们往往就会选择将一些波尔多液和硫酸铜药剂来混合到一起，喷洒到植物的叶片之上，这样一些农药对于这样一些软体害虫的杀灭作用还是相当的好的。
同时也有可能是在农民们收获了这样一些作物的时候，出于保鲜和方便运输这样一些方面的考虑，也会选择把这样一些药剂喷洒在植物的上面，方便这样一些农作物的运输和保存，这样一些药剂在自然风干之后，其中的一些物质就会粘在植物的表面，这就是我们见到的那样一些蓝色的物质了。
二、这种物质有害吗？
抛开剂量谈毒性是一件相当不科学的事情，我们在生活当中遇到的绝大多数物质只要超量的话肯定都是有害的，哪怕是把水喝多了，都会水中毒。上文中提到的这样一些蓝色物质一般来说，只要不超过使用的限量的话，人们偶尔吃到身体里面也是没有问题的。
另外我国对于农村方面农药的使用管控还是比较有力的，一些对于人们的身体害处非常大的农药，国家一般都是不会推行它们去上市的。蔬菜上的蓝色物质，一般来说都只是为了去杀灭一些病菌或者是软体害虫，这些东西并没有我们所认为的那样邪乎的毒性，其他一些喷洒类农药的毒性可比这玩意儿还要大的多了。
况且我国对于这样一些农药的使用是有着相当多的限制的，我国规定这样一种蓝色药剂喷洒在农产品上面的用量一般都是每公斤蔬菜只能使用1~3毫克（纯浓度并非稀释之后），而这样一种化学物质能够对人体产生健康方面的危害的话，人们最起码得一天摄入2.5g这样的物质，才会发生那样一些类似于恶心呕吐之类的不良反应。
举一个例子来说的话，假如想要这样一种农药对于我们的身体产生不利的影响，基本就等于让我们一顿吃完整整十斤多的青菜，这对于我们来说是一件不现实的事情，所以害怕这样一种物质让我们中毒的话，其实就是一件非常多虑的事情了。
三、冲洗干净就能吃
很多的人在买青菜的时候都发现了这样一些蓝色的化学物质，这件事情一度在当时吵的沸沸扬扬，也引起了很多相关部门的重视。我国的一些市场监管部门专门对这样一些青菜进行了采样和分析，最终得出的来的结论就是这样一种蔬菜上面的蓝色物质确确实实只是普通的波尔多溶液，对人们的身体健康基本产生不了什么重大的威胁。
我国的农民们在种地的时候都相当的不容易，种地要付出非常多的时间成本和本身的一些经济成本，但凡这样一些农作物遇见了一些病虫害的话，这些农民们可往往就会血本无归。
为了预防这样一些现象的发生，他们在日常种地的时候使用一些农药也是相当正常的，也是值得我们去理解的一件事情。不过再怎么样说的话，这种东西毕竟也属于农药的范畴之内，人们想要把它吃在肚子里的话还是有一些思想斗争的。
所以对于这样一种事情来说，如果当我们发现了我们所买回来的一些蔬菜，上面有这样的一种蓝色物质的话，我们只需要去认真的清洗一下就可以了，主要的原因就是在于硫酸铜这样的一类物质是非常溶于水的，稍微用水清洗一下的话，这些物质就会被水流所带走，能减少90%的残留。
结语
对于普通大众来说，农民使用农药的这样一件事情还是并不反对的，毕竟每个人生活都不容易，不使用农药的话既保证不了这样一个农产品的质量，也会影响农民们的收入。
不过现在绿色的食品越来越受到人们的追捧，农民们也应该转变一下思路，学习一些其他更为先进和环保的农村当中的病虫害防治知识，尽可能的减少这样一种农药的使用次数，这不仅仅会让更多的人们喜欢买这样的一种蔬菜，同时也对于大家的生活质量都有着非常好的提高。